福華大飯店珍珠坊‧港式飲茶吃到飽 | 福華飯店珍珠坊吃到飽2018
前幾年去過福華飯店的珍珠坊,那時留下了挺不錯的印象,無論環境或口味,很有兒時吃飲茶的那種感覺在,可惜的是後來便沒再去過,直到最近看見新聞珍珠坊推出粵菜港飲吃到飽,才又有動機湊了一團去嚐鮮。福華大飯店離最近的捷運忠孝復興站約5分鐘的路程,飯店本身畢竟也有些歷史了,看得出歲月的痕跡,有些場景看起來更像個商場百貨,而今天的目標珍珠坊就位在二樓,可搭乘手扶梯上樓。 吃到飽的價位是大人635+10%、兒童315+10%,結帳時才知道要收每人50+10%的茶資,雖說傳統中餐廳茶資費用多半是另外算,不過今天是採吃到飽方案菜...
前幾年去過福華飯店的珍珠坊,那時留下了挺不錯的印象,無論環境或口味,很有兒時吃飲茶的那種感覺在,可惜的是後來便沒再去過,直到最近看見新聞珍珠坊推出粵菜港飲吃到飽,才又有動機湊了一團去嚐鮮。
福華大飯店離最近的捷運忠孝復興站約5分鐘的路程,飯店本身畢竟也有些歷史了,看得出歲月的痕跡,有些場景看起來更像個商場百貨,而今天的目標珍珠坊就位在二樓,可搭乘手扶梯上樓。
吃到飽的價位是大人 635+10%、兒童315+10%,結帳時才知道要收每人50+10%的茶資,雖說傳統中餐廳茶資費用多半是另外算,不過今天是採吃到飽方案菜單又沒標示,點茶還是服務人員主動過來詢問的,所以原本以為有含在吃到飽內,相較之下同是港式飲茶吃到飽,六福的金鳳廳直接將茶資標明在點菜單上,故宮晶華則是沒有另外加收茶資,都給人感覺更體貼且謹慎些。
仔細瞧過菜色內容才發現有些品項換了,和網路上看到的略有不同,記得吃到飽的活動開辦還沒兩三個月,菜單就已換過一遍,有些比較吸引人的菜色,像是香蘋蝦鬆就從菜單上消失了,另外熱炒類這區的料理只能點兩輪,依照服務人員說明,每一輪點的菜色數可不限,但每道菜份量是依照人頭數上,若是第一輪點熱炒類了3樣菜,第二輪點了熱炒類不重覆的另外5樣菜,這樣也是算兩輪次數用光,是比較需要留意的地方,其餘區塊則是不限次數隨意點。
什錦拼盤(蜜汁叉燒、桶子油雞、明爐燒鴨)
拼盤內最受歡迎的是燒鴨,調味適中口感佳,另外叉燒也算合味,油雞就普普通通了。
銀絲炸春捲
外皮很酥脆但偏油,瀝的不太夠,內餡較不出色。
草蝦粉絲煲
蝦子個頭蠻大的且有開背處理,口感還可以但完全吃不出蝦的鮮甜味,菜餚本身的調味也無特殊之處。
蜜汁叉燒酥
外皮層次感有做出來,內餡調味也不錯,算是好吃的叉燒酥了,唯獨精緻感還輸一些,少了點細緻口感。
香煎蘿蔔糕
蘿蔔糕就沒有很驚艷了,還可以的水準。
宮保雞丁
這應該是我吃過排行在難吃前三名的宮保雞丁,雞肉又乾又柴口感不佳,...