2010.3.15花東三日遊(之8花蓮光復,欣綠農園、馬太鞍濕地 ... | 欣綠農園合菜菜單
離開林田山,原本計畫到滿妹豬腳用餐,但是考量到我們這一團很多人偏好清淡的食物,不喜歡太油膩,剛好進入光復鄉後,就是純淨無污染的馬太鞍濕地,因此,我們直接往那個地方前進。 圖:欣綠農園,進入馬太鞍濕地後,一時找不到紅瓦屋餐廳的路,現在都已經快1點了,乾脆就到我們「誤闖」的欣綠農園用餐好了。 圖:欣綠的點菜方式為一桌2千或3千的合菜,老闆建議我們第一次來,點2千元的合菜就可以,還來不及記下菜單,老闆就已經帶我們入座。這裡的紫米飯混攙著光復特有的紫糯米,無限量供應,很特別。 圖:食材皆取自當地,強調天...
離開林田山,原本計畫到滿妹豬腳用餐,但是考量到我們這一團很多人偏好清淡的食物,不喜歡太油膩,剛好進入光復鄉後,就是純淨無污染的馬太鞍濕地,因此,我們直接往那個地方前進。
圖:欣綠農園,進入馬太鞍濕地後,一時找不到紅瓦屋餐廳的路,現在都已經快1點了,乾脆就到我們「誤闖」的欣綠農園用餐好了。
圖:欣綠的點菜方式為一桌2千或3千的合菜,老闆建議我們第一次來,點2千元的合菜就可以,還來不及記下菜單,老闆就已經帶我們入座。這裡的紫米飯混攙著光復特有的紫糯米,無限量供應,很特別。
圖:食材皆取自當地,強調天然,牧草筍的烹調方式雖然簡單,但充份的帶出牧草筍的原味。
圖:白斬雞不柴不油,簡單的說,就是新鮮。
圖:野菜湯裡有多種季節性野菜,一湯數味,非常的過癮。
圖:烤鹹豬肉軟硬適中,肥肉部份看似油亮,但完全不油膩。
圖:山蘇取軟嫰的部份,舖上金針,很有阿美族美食的特色,非常的爽口。
圖:溪蝦是農園自己養的,不用擔心貨源,嗄吱嗄吱的咬,很下飯。
圖:私房手工豆腐乳非常的配飯,我們吃完一份,又向老闆要了一份。
圖:清清爽爽的炒野菜,兼具養生功效。
圖:最後一道料理是碳烤吳郭魚,魚源為農園自家養殖,以阿美族的帶鱗覆鹽碳烤方式,魚肉甘甜鮮美,而且一點土味也沒有。
圖:「丈母娘ㄟ豆乳」這一味擄獲許多人的胃,我們買了好幾罐,大罐250元,小罐150元。
圖:馬太鞍濕地,這頓飯大家吃的心滿意足,光是紫米飯,有人吃了3碗,有人狂嗑5碗。吃飽飯後,大家到餐廳外面馬太鞍濕地走走,享受大自然的饗宴。
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