【礁溪】武暖無菜單創意料理@ 水肥車の天堂ޓ :: 痞客邦 | 武暖無國界料理有限公司
首圖這道菜是運用美乃滋畫出一條飛騰的龍,師傅你有沒有這麼厲害阿???美術系畢業的嗎?)煎烤雙面焦香的飯糰裡面塞的是肉鬆與鹹蛋黃,沾點美乃滋食用,鹹甜鹹甜,一旁的褐色切丁狀的是烏魚子。吃的另一個藝術就在擺盤和裝飾它做到了。 宜蘭除了好山好水外,還有好多無菜單料理餐廳呦前些日子台北的朋友也問過我這問題,為什麼宜蘭這麼多無菜單料理餐廳呢?我笑說,因為宜蘭廚師不喜歡別人干涉他做些什麼(玩笑話)倒不如說,咱們宜蘭無菜單料理餐廳的大廚們,天天有無限創意,運用食材實創造多元化料理。 位於礁溪這家武暖,一直是我朋友們...
首圖這道菜是運用美乃滋畫出一條飛騰的龍,師傅你有沒有這麼厲害阿???美術系畢業的嗎?)
煎烤雙面焦香的飯糰裡面塞的是肉鬆與鹹蛋黃,沾點美乃滋食用,鹹甜鹹甜,一旁的褐色切丁狀的是烏魚子。
吃的另一個藝術就在擺盤和裝飾它做到了。
宜蘭除了好山好水外,還有好多無菜單料理餐廳呦
前些日子台北的朋友也問過我這問題,為什麼宜蘭這麼多無菜單料理餐廳呢?
我笑說,因為宜蘭廚師不喜歡別人干涉他做些什麼(玩笑話)
倒不如說,咱們宜蘭無菜單料理餐廳的大廚們,天天有無限創意,運用食材實創造多元化料理。
位於礁溪這家武暖,一直是我朋友們心中,吃過的眾多宜蘭無菜單料理中,獲得到最多掌聲的一家。
我一直苦無機會來一試,因為一桌不滿五人不接受預訂,而這家餐廳一定要預約才能去吃。
可以隨喊隨到的酒肉朋友不夠湊成一桌~嗚嗚嗚嗚嗚
而且這家餐廳真的很難預定,要吃,趁早決定。
這次我們決定尾牙來這間吃,早早一個月前就先預約了,以人頭計價,一個人800元,一桌11人,請先匯款三分之一
所以我們是坐在二樓的包廂區,先前聽聞這家裝潢不怎麼樣,樓下的開放式和餐廳外觀是真的很普通,
不過上來二樓,我們的包廂挺中國式豪華氣派,又是龍又是鳳的,不過很抱歉,本人關於包廂就沒拍照了,因為不是空景,我就不太愛拍。
首先上桌的冷盤有紅甘魚、鮑魚塊、花枝片、九孔、蟹肉棒的海鮮組合。
紅魽魚生魚片真的是超好吃的,彈Q鮮甜,給它
咖哩軟殼蟹佐牛奶麵包
這一道可說是當天菜色中最滿意的
我先前吃過的軟殼蟹給我的印象其實不大好,但是這一家的咖哩軟殼蟹洗刷掉我對軟殼蟹不好的感官
豐腴的肉質和味道溫順的咖哩,沾著淡淡奶香的麵包一起食用,一整各就是舒服的感覺。
不過上方的鳥巢,可謂是中看不中用(吃)啊。
乾硬的真的就是看漂亮就好,我覺得有點【謀菜】
這道菜...
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
武暖無國界料理聚餐@ 開蘭藝苑:: 痞客邦
過年前,吳麗玲表姊就跟我們講好,邀請我們全家參加他們的家族聚餐。 家母總共有五個女兒,四阿姨十幾年前就因病往生,五阿姨年輕時遠嫁台北, ...