清燉湯頭、海陸雙拼、還有必比登推薦的和牛牛肉麵 | 台中南區牛肉麵推薦
台中牛肉麵懶人包|說到台灣經典麵食代表,牛肉麵一定榜上有名,更被列入來台旅遊必吃小吃!剎有其食團隊精選13間人氣牛肉麵,從平價款紅燒湯頭、清燉湯頭、及海陸雙拼牛肉麵、還有必比登推薦的和牛牛肉麵,無牛不歡的朋友們,快來看看心屬的那碗牛肉麵是否上榜呢?Gubami牛肉麵 ■Gubami牛肉麵|台中必比登推介一碗900元的和牛牛肉麵你吃過了嗎?樂沐品牌每日限量20碗[1]地址: 台中市西區存中街46號線上訂位:請點我[2](一律採線上訂位,開放前30日)營業時間:11:30~14:30、18:00~20:30對我們來再熟悉不過的牛肉麵,還能有什麼變化呢...
台中牛肉麵懶人包|說到台灣經典麵食代表,牛肉麵一定榜上有名,更被列入來台旅遊必吃小吃!剎有其食團隊精選13間人氣牛肉麵,從平價款紅燒湯頭、清燉湯頭、及海陸雙拼牛肉麵、還有必比登推薦的和牛牛肉麵,無牛不歡的朋友們,快來看看心屬的那碗牛肉麵是否上榜呢?
Gubami 牛肉麵■ Gubami 牛肉麵 | 台中必比登推介 一碗900元的和牛牛肉麵你吃過了嗎? 樂沐品牌每日限量20碗[1]
地址: 台中市西區存中街46號線上訂位:請點我[2](一律採線上訂位,開放前30日)營業時間: 11:30~14:30、18:00~20:30
對我們來再熟悉不過的牛肉麵,還能有什麼變化呢?這題的答案就讓台中樂沐品牌「Gubami[3]」來告訴你,運用法式熬湯的技巧,熬湯光是湯底熬了8-10小時,再加上日本A5和牛一碗900元,到底好不好吃呢? 小剎馬上來告訴你
▲ 紅燒牛肉麵 750元
紅燒牛肉麵看起來紅通通很討喜,用了好幾種不同的花椒、大量蔬菜、牛骨等熬出湯頭,當然紅燒免不了還是要加入醬油及豆瓣醬,不過融合的很好,不會完全都是醬油味,牛肉選用加拿大帶骨牛小排更加精緻,油花、香氣也都不輸美國牛
■ 若柳一筋 | 隱藏在巷弄中的乳白湯頭牛肉麵 手打烏龍麵好Q 海鮮麵也好吃[4]
地址:台中市西區大忠南街49號營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期日公休)電話:04-23715517
「若柳一筋[5]」獨特的乳白色湯頭,喝起來濃郁且順口不會油膩,配上Q彈的手打麵,真的很特別,10幾年來味道都沒什麼變
▲ 牛肉麵
湯很好喝,會讓人一口接一口停不下來,當年第一次喝的時候也覺得很奇妙,居然有這麼特別的牛肉麵!裡面的牛肉是這種塊狀的腱子肉,口感非常軟嫩入味,沒有難咬的筋。
麵條用的是烏龍麵,看起來應該是他們手工自己做的,口感非常Q彈有勁,而且很吸汁,我還蠻喜歡的。
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