華國大飯店帝國會館 帝國經典掛爐片皮鴨一鴨三吃超棒,烤鴨與 ... | 帝國掛爐片皮鴨
華國大飯店,位於林森北路靠近中山國小站的傳統頂級大飯店,除了有頂級的住宿品質外,帝國會館也提供烤鴨三吃同時是以潮廣料理為餐飲服務主軸的高級中餐廳,帝國經典掛爐片皮鴨一鴨三吃划算又好吃,是一定要試試的台北華國大飯店帝國會館地址:台北市中山區林森北路600號電話:0225985047官網:https://www.imperialhotel.com.tw/zh-tw[1]FB :https://www.facebook.com/imperialhoteltaipei/[2]華國大飯店來過蠻多次的了,這裡有著很厲害的餐點,而這次是剛好有機會和一些名人與美食家一起來吃帝國會館的帝國經典掛爐片皮鴨目前2019...
華國大飯店,位於林森北路靠近中山國小站的傳統頂級大飯店,除了有頂級的住宿品質外,帝國會館也提供烤鴨三吃同時是以潮廣料理為餐飲服務主軸的高級中餐廳,帝國經典掛爐片皮鴨一鴨三吃划算又好吃,是一定要試試的 台北華國大飯店 帝國會館 地址:台北市中山區林森北路600號 電話:02 2598 5047 官網:https://www.imperialhotel.com.tw/zh-tw[1] FB :https://www.facebook.com/imperialhoteltaipei/[2]
華國大飯店來過蠻多次的了,這裡有著很厲害的餐點,而這次是剛好有機會和一些名人與美食家一起來吃帝國會館的帝國經典掛爐片皮鴨 目前2019 夏季有相關的活動,四人餐卷 2222[3],覺得相當划算又好吃
可以參考一下官網菜單,這天吃的稍有不同
●華國大飯店帝國會館│鮑汁鳳爪
鳳爪,也就是雞腳。 《呂氏春秋》:「齊王之食雞也,必食其跖,數千而後足。」知道這道菜一開始是先在夜市裡看到有人在賣,父母都蠻喜歡買來啃,但我是懶人,對於這類的東西就 覺得碎骨很多很麻煩,然後過了十幾年或幾十年,開始出現無骨的。又開始吃比較多廣式館子,這菜也常出現在小點中,慢慢就吃了
鮑汁,不是拿鮑魚去煮當湯底,是用做鮑魚的方法去做底菜,這邊的味道相當入味又香,友人超愛
還是回到早年在呆大最紅通識課教授的一句話,膠質和DHA 是好東西。
●華國大飯店帝國會館│金沙軟絲
這幾年來金沙大受歡迎,金沙也就是鹹蛋黃,上至餐廳大菜下到新加坡瘋紅的魚皮點心,都要裹上鹹蛋黃吃。不過這東西做的好壞差距很大,來大飯店用餐最放心的就是材料不會差 這金沙軟絲非常順嘴,有時會想如果有鹽酥雞店也賣這個,那麼晚上寫文章時配著飲料吃個宵夜零食該有多好
●華國大飯店帝國會館│蒜香蘿蔔糕
這也是這邊的經典菜色,華國的蘿蔔糕一直做的極好,直接拿回去煎一煎也是上等美味,這道蒜香蘿蔔糕則是配上蒜酥炸過,大油鍋加上油瀝的好,不油膩但爽脆可口
●華國大飯店帝國會館│松花烏魚...