牛年春節在這些米其林推薦餐廳圍爐以及外帶年菜:台中篇 | 初二 年菜外帶 台中
台菜:溫叨、東方龍、膳馨位於台中北屯,提供古早味料理的必比登推介餐廳溫叨[1]早在去年12月初就推出年菜桌菜以及外帶(NT$8,800元,10人份)包括佛跳牆、石斑魚、長年菜、全雞湯等各式必備年菜菜色;另一家獲得必比登推介、位於南屯的東方龍[2]也於今年初推出年菜外帶菜單,5到6人份的年菜外帶(NT$5,800元),內容包括蓬萊傳香燉雞湯、招牌櫻花蝦米糕、燒烤蜜汁大肋排、東方花雕鮮醉蝦、清蒸鮮味山泉斑以及店內招牌菜色古味傳香白菜煲(右圖,取自東方龍臉書)。延伸閱讀:《臺北臺中米其林指南2020》必比登推介名單出爐[3]獲得餐...
台菜:溫叨、東方龍、膳馨
位於台中北屯,提供古早味料理的必比登推介餐廳溫叨[1]早在去年 12 月初就推出年菜桌菜以及外帶(NT$ 8,800 元,10 人份)包括佛跳牆、石斑魚、長年菜、全雞湯等各式必備年菜菜色;另一家獲得必比登推介、位於南屯的東方龍[2]也於今年初推出年菜外帶菜單,5 到 6 人份的年菜外帶(NT$ 5,800 元),內容包括蓬萊傳香燉雞湯、招牌櫻花蝦米糕、燒烤蜜汁大肋排、東方花雕鮮醉蝦、清蒸鮮味山泉斑以及店內招牌菜色古味傳香白菜煲(右圖,取自東方龍臉書)。
延伸閱讀:《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐[3]
獲得餐盤推薦的膳馨推出的 5 道手路菜年菜外帶已經完售,但仍有單點菜色可供外帶,例如招牌香酥椒鹽大元蹄、麻油香鴨肉米糕、花干鮮露海時魚等;初二至初五則提供 10 道內用菜單,除了上面三道菜,還有蒜蓉龍蝦玉帶子、松菇燉烏雞、翠玉蘆筍雨來菇、蠔皇活鮑燴烏參等美味(首圖,膳馨提供)。[4]
富彩軒的港式蘿蔔糕,也提供年菜外帶。(圖片取自富彩軒臉書)
粵菜:富彩軒、金悅軒、与玥樓
三家獲得餐盤推薦的粵菜餐廳也紛紛推出年菜菜色。富彩軒[5]推出各式可單點的外帶年菜,包括古法沙母炒糯米、富貴八寶鴨、柱侯牛腩筋煲、以及金牌吊燒脆皮雞等。初一至初五餐廳也推出「春彩」與「豐饕」兩種桌菜,前者 10 人 NT$ 9,800 元、6 人 NT$ 6,800 元(價格各需加上一成服務費),有包括柱侯牛腩筋煲、金牌吊燒脆皮雞、及清蒸大石斑等菜色;後者 10 人 NT$ 14,800 元、6 人 NT$ 9,800 元(價格各需加上一成服務費),則有黃金蟲草蒸大虎斑、古法沙母生炒糯米飯、松茸羅頭燉竹絲雞等美味。
位於公益路上、由大廚黃志龍領軍的金悅軒[6],則推出了多達 9 種的桌菜選擇:除夕有 NT$ 19,800 元至 ...