【紫心番薯vs紫薯】常被混淆!簡易分辨營養功效食用宜忌一文 ... | 生紫薯哪裡買
日日食紫薯包你瘦過碌番薯!近日「紫薯控」鄭秀文卻出IG貼文,明言對紫薯感到忐忑,源於一條似紫薯卻非紫薯的植物,呼叫媽啊…好混亂呀︰「如何分辨紫薯和紫心番薯,仍然好謎。」紫心番薯和紫薯,兩者如何鑒別,各自的營養及功效如何?哪樣較有益於瘦身?此文詳盡解開紫心番薯vs紫薯之謎。(sammi_chengsaumanIG)Sammi曾以紫薯為瘦身食物,停吃一陣子後,現在想與紫薯再續前緣。她最近分享在菜檔購得一條夏威夷來的紫薯,又瘦又長,蒸熟後發現與以往所吃的紫薯顏色明顯地淺色好多,近乎呈白色,味道不太甜,對比她手上另一隻圓碌碌,...
日日食紫薯包你瘦過碌番薯!近日「紫薯控」鄭秀文卻出IG 貼文,明言對紫薯感到忐忑,源於一條似紫薯卻非紫薯的植物,呼叫媽啊…好混亂呀︰「如何分辨紫薯和紫心番薯,仍然好謎。」
紫心番薯和紫薯,兩者如何鑒別,各自的營養及功效如何?哪樣較有益於瘦身?此文詳盡解開紫心番薯vs紫薯之謎。
(sammi_chengsauman IG)Sammi曾以紫薯為瘦身食物,停吃一陣子後,現在想與紫薯再續前緣。她最近分享在菜檔購得一條夏威夷來的紫薯,又瘦又長,蒸熟後發現與以往所吃的紫薯顏色明顯地淺色好多,近乎呈白色,味道不太甜,對比她手上另一隻圓碌碌,深紫色的紫薯,覺得像以前吃過的品種,不禁忐忑︰「對於如何分辨紫薯和紫心番薯,仍然好謎。🥶好忐忑。總之,今午是吃了兩大粒紫色嘢和南瓜。感覺好健康。感覺好抗氧化。🤩 #仍然好希望有紫薯高人解謎 。」究竟兩隻「薯」,哪件才是真紫薯?
紫心番薯vs紫薯
首先,淮山和番薯較少會被混亂,但當紫心番薯和紫薯,這兩個名稱出現時,叫不少人滿腦疑問,有何不同?的確兩者常被混淆,網上講解之間的分別時,亦有圖文不符的情況。當問起「紫色的番薯」即是甚麼?你會標籤為紫心番薯,還是紫薯?它們是完全不同的蔬菜。
紫色番薯=紫薯≠紫 “心” 番薯(上)紫薯(purple sweet potato),甘薯(地瓜)的其中之一種色相;(下)紫心番薯(purple yam)即是「紫心淮山」。紫心番薯
先解構紫心番薯,它即是「紫心淮山」(purple yam),紫心淮山亦稱為「參薯」。此文不詳解淮山及山藥分別,如有興趣,請按此連結[1]。明明是淮山,為何又叫「薯」?外型及內在上如何鑒別紫心番薯(紫心淮山)?
紫心番薯即是紫淮山(purple yam)。按圖了解如何鑒別紫心番薯(紫心淮山)︰...