乳清蛋白的8種功效及副作用（12點使用禁忌要留意） | 純 乳清蛋白

乳清蛋白（WheyProtein）是一種從動物奶中提取的蛋白質複合物，因其對肌肉合成代謝（其它尚有：肌酸[1]、BCAA[2]、左旋肉鹼[3]）、代謝平衡、腸道健康、血壓、血糖和脂質水平的積極作用而聞名乳清蛋白被認為是高品質的蛋白質，因為它們含有所有必需氨基酸（essentialaminoacids），與大豆、玉米、小麥和麵筋等各種植物蛋白來源相比，乳清蛋白的濃度更高。在實證醫學中，攝取乳清蛋白真的有功效(好處)嗎？有副作用或禁忌？詳見內文分析  乳清蛋白是什麼？乳清蛋白（WheyProtein）是在製作乳酪、酪蛋白和其他乳製品過程中產生的乳清製成...

乳清蛋白（Whey Protein）是一種從動物奶中提取的蛋白質複合物，因其對肌肉合成代謝（其它尚有：肌酸[1]、BCAA[2]、左旋肉鹼[3]）、代謝平衡、腸道健康、血壓、血糖和脂質水平的積極作用而聞名

乳清蛋白被認為是高品質的蛋白質，因為它們含有所有必需氨基酸（essential amino acids），與大豆、玉米、小麥和麵筋等各種植物蛋白來源相比，乳清蛋白的濃度更高。

在實證醫學中，攝取乳清蛋白真的有功效(好處)嗎？有副作用或禁忌？詳見內文分析

乳清蛋白（Whey Protein）是在製作乳酪、酪蛋白和其他乳製品過程中產生的乳清製成的產品，主要由α-乳白蛋白（α-lactalbumin）、β-乳球蛋白（β-lactoglobulin）、牛血清白蛋白（bovine serum albumin）和免疫球蛋白以及乳鐵蛋白[4]（lactoferrin）…等多種球狀蛋白組成。

β-乳球蛋白是一種球狀兩親性蛋白質，具有兩個二硫鍵和一個遊離半胱氨酸，是乳清蛋白的主要成分（約佔蛋白質的55%），並且已知對乳清蛋白功能的貢獻最大

最廣泛生產的乳清蛋白產品是濃縮乳清蛋白（whey protein concentrates）和分離乳清蛋白（whey protein isolates）

7種蛋白補充保健食品推薦-哪種適合你[5]

乳清蛋白何時吃最有效?[6]

2型糖尿病（Type 2 Diabetes）多見於成人，由於肥胖、缺乏運動和不健康飲食的增加，兒童和青少年的發病率也在增加

相關風險因子包括：生活方式、醫療條件、遺傳、社會心理和人口危險因素（如：高水平尿酸、睡眠品質/數量、吸煙、抑鬱、心血管疾病、血脂異常、高血壓、年齡、種族、糖尿病家族史、缺乏運動和肥胖）

一則傘形綜述（umbrella reviews，包含12項薈萃分析）指出，針對易患2型糖尿病的高危人群（代謝綜合征、超重或肥胖），補充乳清蛋白可以改善血...