香脆可口的炸蝦餅的詳細做法 | 炸蝦餅製作
簡介炸蝦餅是一道口感非常香脆的美味小吃。平日可以一邊看電視或與家人朋友聚餐時,一邊吃著香脆的蝦餅,保證會讓您一口接一口的吃個不停哦!藉此,就與大家一起來分享這道大人小孩也都喜歡吃的小食吧原料蝦300g,粟米粉[1]180g,白鬍椒粉1/2tsp,鹽1.5tsp,細糖1tsp,雞精塊1片步驟1將蝦去掉克,用清水洗乾淨,後抹乾水份。2將清理好的蝦放入攪拌器打爛它,然後加入鹽,胡椒粉,細糖和雞精塊,攪拌均勻。3加入粟米粉在步驟(2)的成品里,然後再次用攪拌機攪拌均勻。4將步驟(3)成品分成4份,搓成長條狀。後放在蒸籠裡面以大火蒸大約1至2...
簡介炸蝦餅是一道口感非常香脆的美味小吃。平日可以一邊看電視或與家人朋友聚餐時,一邊吃著香脆的蝦餅 ,保證會讓您一口接一口的吃個不停哦!藉此,就與大家一起來分享這道大人小孩也都喜歡吃的小食吧
原料蝦 300g, 粟米粉[1] 180g, 白鬍椒粉 1/2 tsp, 鹽 1.5 tsp, 細糖 1 tsp, 雞精塊 1片
步驟1將蝦去掉克,用清水洗乾淨,後抹乾水份。
2將清理好的蝦放入攪拌器打爛它, 然後加入鹽,胡椒粉,細糖和雞精塊,攪拌均勻。
3加入粟米粉在步驟(2)的成品里,然後再次用攪拌機攪拌均勻。
4將步驟(3)成品分成4份,搓成長條狀。後放在蒸籠裡面以大火蒸大約1至2個小時。(不要重疊)
5熄火,取出來,再涼晾。然後放入冰箱冷藏隔一個晚上。
6隔天再取出來切成均勻的薄片,曝曬在陽光底下1-2天。
7確定步驟(6)干透後,就可以起火用滾油來炸。炸成金黃色就可啦!
8一道美味的炸蝦餅小食就成啦! 希望您會喜歡這道簡單的小食噢
小技巧切記不要重疊步驟(4)條狀的蝦條。
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