十年初心不改台中巧克力名店終於登陸台北 | 生巧克力台北
2018年9月,台中甜點名店「chochoco」進軍台北大安路開了新店,依舊有型有款,只是基礎色調變了。說起2008年創立、以巧克力為主題的台中甜點名店「chochoco」,許多人最有印象的就是她的生巧克力系列,這幾年來,雖然陸續增添了松露和其他夾餡巧克力,生巧仍是屹立不搖的長賣款,但也多了幾樣討喜的新口味。而在蛋糕領域,本就有皇家古典、布朗尼、搖滾生巧克力等選擇,隨著甜點風潮更迭,又進化出女王緞帶巧克力、法式生巧克力蛋糕捲。主事者也從第一代交棒給第二代,內在靈魂不變,顯露在外的是越發年輕有型的外貌。全新的包裝盒以...
2018年9月,台中甜點名店「chochoco」進軍台北大安路開了新店,依舊有型有款,只是基礎色調變了。
說起2008年創立、以巧克力為主題的台中甜點名店「chochoco」,許多人最有印象的就是她的生巧克力系列,這幾年來,雖然陸續增添了松露和其他夾餡巧克力,生巧仍是屹立不搖的長賣款,但也多了幾樣討喜的新口味。
而在蛋糕領域,本就有皇家古典、布朗尼、搖滾生巧克力等選擇,隨著甜點風潮更迭,又進化出女王緞帶巧克力、法式生巧克力蛋糕捲。主事者也從第一代交棒給第二代,內在靈魂不變,顯露在外的是越發年輕有型的外貌。
全新的包裝盒以藍、綠、金的組合為主調。
外表雖然翻新,內在的巧克力靈魂不變。
最明顯的改變在於,第二代成立了chochoco weddding,開始承接客製化的法式手工喜餅與彌月禮盒,每逢中秋特製的金沙乳酪半熟月餅、生乳酪巧克力莎布蕾、生巧克力白玉月餅等,更是顛覆人們對月餅的刻板想像,搶走了不少傳統月餅生意。
最受歡迎的「金沙乳酪半熟月餅禮盒」,2018年第一批早已售罄,想訂購需電話詢問。(698元/盒、9個)
內有「修道院焦糖核桃夾心薄餅」「生巧克力白玉月餅」「法式紅藜杏仁酥餅」的「饗悅中秋法式禮盒」是我絕對不會轉送別人,只想留著自己吃的月餅。(728元/盒、15個)
2018年9月初,在5年長考之後,chochoco終於決定揮軍北上。
這一天,在台北午後陣雨的空檔中,我來到大安路,光看地址以為很容易找,沒想到正應了「走過路過,一定會錯過」,差點過門而不入,進門時忍不住抱怨招牌低調到看不清楚,訓練有素的店員只是微笑端上一杯熱紅茶與一塊試吃的生巧克力,瞬間平復了有些激昂的情緒。
這時定睛一看,才發現台北店從裝潢到包裝都做過調整,從原本的可可色調,轉換成大器沉穩的藍綠金色系。招牌的生巧克力,也為台北店專門設計了一款專屬的「玫瑰包種茶」口味,看似低調的開幕,倒是處處用心了。
只在台北大安店買得到的「玫瑰包種茶」口味65%生巧克力。(398元/盒、25塊)
店內空間切分成兩塊,外間是巧克力與各種商品的展售空間,櫥櫃裡不像別的甜點店擺得琳瑯滿目,除了生巧克力與部分蛋糕之外,許多品項都需要事先預訂,再細看價位,與台中店倒是沒有...