來煮一鍋湯:175道燉湯食譜,滋補養生全家都愛喝 | 湯品菜單
碗暖暖的湯,適合一個人的學生、上班族,二個人的伴侶、夥伴,三個人的小家庭……趁熱喝下暖身又暖心175道美味養生湯品●春夏秋冬,順應四季最補養●父母、孩子、愛人和自己最溫暖的關愛●養生保健,讓全家更健康●滋補元氣,提神強健體魄●美容養顏,嫩顏靚膚保纖瘦一碗好湯能給家人和朋友帶來溫暖和感動。每天為家人親手準備一碗湯,溫馨、甜蜜、樂在心!書裡的湯品有甜的有鹹的,不分男女老少都可以滋補養生,這裡詳細介紹操作步驟,以及關於烹煮小訣竅,並告訴你食材怎麼煮才會喝出健康,讓你輕鬆做出滋味和外觀俱佳的好湯。 書籍大綱關...
碗暖暖的湯,適合一個人的學生、上班族,二個人的伴侶、夥伴,三個人的小家庭……趁熱喝下暖身又暖心
175道美味養生湯品●春夏秋冬,順應四季最補養●父母、孩子、愛人和自己最溫暖的關愛●養生保健,讓全家更健康●滋補元氣,提神強健體魄●美容養顏,嫩顏靚膚保纖瘦
一碗好湯能給家人和朋友帶來溫暖和感動。每天為家人親手準備一碗湯,溫馨、甜蜜、樂在心!
書裡的湯品有甜的有鹹的,不分男女老少都可以滋補養生,這裡詳細介紹操作步驟,以及關於烹煮小訣竅,並告訴你食材怎麼煮才會喝出健康,讓你輕鬆做出滋味和外觀俱佳的好湯。
書籍大綱
關於煮湯滋補養生全家都愛喝常見的湯種類煲出好湯的訣竅 選材/煲湯用具的選擇/水量、火候的掌握/調味基礎高湯製作 豬骨高湯/牛骨高湯/鮮魚高湯/雞高湯/蔬菜高湯 番茄高湯/蘑菇高湯/什錦果蔬高湯
Part1 輕鬆打造經典燉湯 享美味,取營養什錦小白菜湯/蕃茄豆腐湯/黃瓜銀耳湯/蘿蔔清湯/蝦仁蛋花湯苦瓜綠豆湯/蘑菇冬瓜湯/一品豆腐湯/海帶豆腐湯/蕃茄雞蛋湯海帶蘿蔔湯/娃娃菜湯/綠花椰菜濃湯/山藥玉米濃湯/奶油南瓜湯三色豆腐羹/芙蓉玉米羹/西湖牛肉羹/酸辣湯/芋圓甜湯/香蕉冰糖湯蓮子薏米湯/百合雙豆甜湯/蘋果雪梨銀耳湯/棗泥羹
Part2 時令養生湯 當季食材最滋補芹菜豆腐鮮蝦湯/韭菜銀芽湯/菠菜豬肝湯/菠菜蓮子湯/芹菜葉冬粉湯蜂蜜牛奶飲/百合蘆筍湯/黃瓜竹笙湯/乾蝦仁冬瓜湯/西瓜蓮藕清涼湯鴨肉冬瓜羹/百合綠豆湯/冬瓜排骨湯/檸檬豆花羹/白菜栗子湯百合雞蛋湯/銀耳蓮子枸杞雪梨湯/銀耳杏仁雪梨湯/百合鯽魚湯蓮藕排骨湯/蓮藕山藥湯/蓮藕黑豆湯/薑母老鴨湯/羊肉暖身湯八寶滋補雞湯/生薑羊肉湯/當歸生薑羊肉湯/山藥烏骨雞湯/蘿蔔羊排湯/香菇木耳湯
Part3 給家人煮一碗 暖心暖胃的好湯鱔魚山藥湯/螃蟹瘦肉湯/蔬菜牛奶羹/魚絲蛋蓉羹/蛋黃羹/南瓜牛肉湯雞蓉豆花羹/山藥烏骨雞湯/海帶牡蠣湯/黃豆豬腳湯/鯽魚蘿蔔絲湯木瓜鯽魚湯/黃瓜蝦仁羹/南瓜薏仁湯/雞豆花湯/魚頭補腦湯/油菜大骨湯核桃蓮藕湯/核桃牛奶湯/瓜片魚丸湯/豬肝蕃茄豌豆湯/豌豆肥腸湯蕃茄牛肉煲/香腸蔬菜湯/羊肝菠菜羹/豬肝黃瓜湯
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