泡麵推薦滿漢大餐牛肉麵蔥燒珍味有什麼不同? | 統一蔥燒牛肉麵評價
雖然近幾年統一這家台灣知名廠商的名聲不是很好,但不得不說,它們家的滿漢大餐牛肉麵[1]是真的蠻好吃的(以泡麵[2]界來說)。我吃統一滿漢大餐牛肉麵的歷史應該有超過20年,印象中味道沒有怎麼變過,可能是吃了十年之後我才發現原來滿漢大餐牛肉麵有兩種口味,分別是蔥燒與珍味,但平常根本沒注意到味道差異,感覺都差不多一樣。這次在便利商店看到這兩種口味同時改版包裝,從保麗龍碗改成紙碗,想說乾脆都買來一起吃吃看,這樣就知道味道差異在哪裡了吧!這就是改版後的滿漢大餐碗裝包裝,兩種口味的包裝顏色有了明顯的差別,以前都...
雖然近幾年統一這家台灣知名廠商的名聲不是很好,但不得不說,它們家的滿漢大餐牛肉麵[1]是真的蠻好吃的(以泡麵[2]界來說)。我吃統一滿漢大餐牛肉麵的歷史應該有超過20年,印象中味道沒有怎麼變過,可能是吃了十年之後我才發現原來滿漢大餐牛肉麵有兩種口味,分別是蔥燒與珍味,但平常根本沒注意到味道差異,感覺都差不多一樣。這次在便利商店看到這兩種口味同時改版包裝,從保麗龍碗改成紙碗,想說乾脆都買來一起吃吃看,這樣就知道味道差異在哪裡了吧!
這就是改版後的滿漢大餐碗裝包裝,兩種口味的包裝顏色有了明顯的差別,以前都是深橘色的外包裝。
蔥燒口味強調川味豆瓣,蔥燒提香。
珍味強調經典紅燒,鮮甜濃郁。
滿漢大餐蔥燒牛肉麵的成分,滿滿的化學原料,統一食品化工廠這虛名好像一點也不虛啊~
滿漢大餐珍味牛肉麵的成分,滿滿的化學原料,統一食品化工廠這虛名好像一點也不虛啊~
(這樣寫文太混了吧!根本是複製上一句改兩個字而已)
我比對了一下成分,大概麵條與鋁箔包裝的料理包是完全一樣,調味粉包比較奇妙,肉眼看起來是一樣的,可是標示的成分略有不同,蔥燒的成分比較多。至於油包就是蔥燒 vs 珍味的主要差異了。
把內容物全部攤開來就可以看到是油包有差異。蔥燒的顏色深且比較有凝固的感覺,珍味則是黃色油狀物,根據經驗只有冬天時這一包才會凝固。
碗身上的標示說調味粉包的成分是有差異的,但是用肉眼來看,從包裝外表到倒出來的粉末,看起來都是一樣的。
廢話不多說,倒熱開水啦!這是蔥燒:
這是珍味:
可以發現蔥燒那一碗因為油包偏紅,所以湯汁的顏色也明顯偏紅。
蔥燒:
珍味:
兩碗泡的時間差不多了,稍微攪拌一下,這就是滿漢大餐蔥燒和珍味在還沒有加入鋁箔包之前的顏色差異。視覺上,我覺得蔥燒紅紅的比較討喜。
接著倒入蔥燒的鋁箔包: