好運呷透透:初鹿牧場景觀餐廳 | 初鹿牧場餐廳
火鍋這種料理很對台灣人的胃,特別是天氣轉涼之後,跟三五好友圍坐鍋邊,邊吃邊聊,暖身又美味。吃慣了鹹的、辣的火鍋之後,還可以換換口味,試試看用香濃鮮奶做湯底的牛奶鍋,同樣的食材,換成牛奶去煮,又會是完全不同的風味了。在台東鹿野的初鹿牧場,這樣的鮮奶火鍋是最不可錯過的一道美味餐點,不僅牛奶香濃新鮮,而且所搭配的食材也都是特選的有機蔬菜,健康美味兼顧,又讓人如何不去品嚐看看呢?走進牧場之後,沒多遠就抵達了景觀餐廳,餐廳隱藏在一片綠樹之下,自然清幽。走進餐廳內,原來裡面這麼大哦!雖然桌椅看起來比較樸...
火鍋這種料理很對台灣人的胃,特別是天氣轉涼之後,跟三五好友圍坐鍋邊,邊吃邊聊,暖身又美味。吃慣了鹹的、辣的火鍋之後,還可以換換口味,試試看用香濃鮮奶做湯底的牛奶鍋,同樣的食材,換成牛奶去煮,又會是完全不同的風味了。在台東鹿野的初鹿牧場,這樣的鮮奶火鍋是最不可錯過的一道美味餐點,不僅牛奶香濃新鮮,而且所搭配的食材也都是特選的有機蔬菜,健康美味兼顧,又讓人如何不去品嚐看看呢?
走進牧場之後,沒多遠就抵達了景觀餐廳,餐廳隱藏在一片綠樹之下,自然清幽。
走進餐廳內,原來裡面這麼大哦!雖然桌椅看起來比較樸素簡單,但是坐在這裡吃飯的人,應該眼睛會一直盯著窗外的美景欣賞個不停吧XD。
天氣舒爽的時節,走出餐廳坐在戶外區享用美食,也是一種獨特的享受,綠樹環抱左右,無邊的草原就從眼前延伸至遠方,腳踩在木造地板上還會有輕輕的咯吱響聲,一切都讓人感到清心舒適。
▲豬肉牛奶鍋哇!熱騰騰的牛奶鍋終於上桌啦!初鹿牧場的牛奶鍋之所以人氣那麼高,最主要是得益於這裡得天獨厚的地理環境下,孕育出的鮮美牛奶。每天清晨6點擠出的鮮牛奶,經過殺菌處理之後即供應顧客飲用,這一份火鍋中的奶,也一樣選用這種極鮮的好牛奶。而且,整個鍋底是百分之百的牛奶成分,完全沒有經過任何稀釋呢!
牛奶鍋搭配的蔬菜,都是在地有機農園自己栽種的,雖然看似是常見的青江菜、高麗菜、絲瓜,但是有機成分和健康指數可是跟外面的大大不同呢!就連那顆雞蛋,也都是初鹿牧場養殖的放山雞生產的哦!
雖然這些蔬菜都是很常見的種類,但是火鍋湯底換成這樣的天然牛奶之後,整個風味也都隨之改變。清新中帶有牛奶的乳香味道,吃到嘴巴裡更加回甘美味了!
不要小看這幾片看似普通的豬肉哦!特別請教過店家才知道,原來這豬肉也是大有來頭,是台東在地的農戶特供的快樂豬呢!因為是產地直接送來,所以非常新鮮,新鮮就是好吃的最大保障嘛!
豬肉在牛奶鍋煮熟之後入口,吃起來口感超嫩,簡直不像一般的豬肉呢!而且雖然鍋底沒有加一般的火鍋香料,但是也完全不會吃出來任何...