台中--大統一牛排館 | 台中 老式 牛排
大統一牛排館台中市成功路196號 (04)2220-9157~811:30AM~2:00PM,5:00PM~10:00PM 這次是第二次來這邊吃了,上一次來這邊吃是過年不久之後。本來沒打算要寫食記的,不過今天實在太無聊,想攪一攪自己的腦漿,看看是不是已經凝固了。 這間店位於台中火車站附近,走個10來分鐘就會看到,招牌不甚起眼,兩次來用吃都是大約中午時間,若由外往內看會爵店內黑鴉鴉的一片,也許因為後方座位並未開放的關係。內部裝潢走的是老式的西餐廳風格,有一長長吧台,架上放著滿滿推測是主顧們寄放的酒;深色木質為主要基調,牆上掛著...
大統一牛排館台中市成功路196號 (04)2220-9157~811:30AM~2:00PM,5:00PM~10:00PM
這次是第二次來這邊吃了,上一次來這邊吃是過年不久之後。本來沒打算要寫食記的,不過今天實在太無聊,想攪一攪自己的腦漿,看看是不是已經凝固了。 這間店位於台中火車站附近,走個10來分鐘就會看到,招牌不甚起眼,兩次來用吃都是大約中午時間,若由外往內看會爵店內黑鴉鴉的一片,也許因為後方座位並未開放的關係。內部裝潢走的是老式的西餐廳風格,有一長長吧台,架上放著滿滿推測是主顧們寄放的酒;深色木質為主要基調,牆上掛著許多類似牛角的裝飾,裝上鋪著大紅色桌巾,座椅上的雕花都有種強烈剛硬的感覺,幸好柔和的光線把整體的"殺氣"給壓抑下來。其實這邊的裝潢隊伍來說有一點點熟悉感,好像很久以前曾經看過的,或許是幼時曾吃過的西餐廳吧,可惜我年紀尚輕,類似風格的西餐廳在我得以記憶時已大致凋零殆盡或換裝重生。 中午時分路上行人本少,來客亦少,兩次造訪時進門到離開都只有我一桌客人,但店內服務生卻總是有4~5位。甫進門就會有身穿紅白格紋制服的服務生帶位,幫忙拉開座椅,安放行李,脫下的外套也會幫你掛在椅背上。坐定後老闆娘會親切地遞上菜單,並詢問是否曾來用餐過,做店內餐點與消費方式的介紹。店裡以排餐套餐為主,提供的是prime等級的牛肉,價位大約千元左右,另有其他品項的排餐價位就稍低。 這次選擇了丁骨牛排套餐,點餐時會詢問湯品要蕃茄湯、洋蔥湯鑊玉米濃湯,在別人的強力推薦下選擇是洋蔥湯;飲料記得有咖啡和紅茶可以選擇。
--洋蔥湯
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湯中幾乎喝不到一絲洋蔥,口感濃稠近似膠質,不嗆、不辣又無焦味,衝滿著洋蔥的甜味。在拌炒及燉煮的過程可見中火侯控制非常牛B~ㄎㄎ
--麵包
麵包是烤的熱熱的大蒜麵包,外層酥脆內部頗柔軟,蒜味並不強烈有些無味,但我想是為了配合旁邊附的醬料--豆豉辣椒,是的,就是那種黑黑鹹鹹的家裡炒青菜媽媽會放的那種豆豉,不過這招我在高雄新統一牛排館就見識過了,所以沒被嚇到XD。(BTW,老闆娘說老闆以前跟新統一之間有過股份之類的關係,難怪我覺得很多地方都很相像,不過...