檸檬 | 沙和檸檬資料
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「Lemon」重新導向至此。關於其他用法,請見「Lemon(消歧義)」。維基百科中的醫療相關內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療相關的幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。檸檬(學名:Citruslimon)為芸香科柑橘屬的一種,是原產於亞洲[1]的常綠小喬木,其果實為黃色橢圓狀。檸檬的起源成謎,普遍認為其源自緬甸北部與中國[2][3]。一項針對檸檬基因來源的研究表明,檸檬起源自枸櫞和苦橙的雜交體種化[4]。根據猶太歷史學家弗拉維奧·約瑟夫斯的記載,在公元前90年代耶路撒冷的猶太人在某一節日上會對犯下錯誤的牧師扔...
![檸檬](http://pix1.agoda.net/hotelimages/223/2232260/2232260_17050909270052851825.jpg?s=800x)
檸檬(學名:Citrus limon)為芸香科柑橘屬的一種,是原產於亞洲[1]的常綠小喬木,其果實為黃色橢圓狀。
檸檬的起源成謎,普遍認為其源自緬甸北部與中國[2][3]。一項針對檸檬基因來源的研究表明,檸檬起源自枸櫞和苦橙的雜交體種化[4]。
根據猶太歷史學家弗拉維奧·約瑟夫斯的記載,在公元前90年代耶路撒冷的猶太人在某一節日上會對犯下錯誤的牧師扔擲檸檬,雖然猶太人傳統上是使用枸櫞而非檸檬[5]。古羅馬時期,在不晚於公元1世紀時檸檬就從義大利南部進入歐洲,但是當時對檸檬的培養並沒成功。在公元7世紀左右檸檬被先後引入到波斯、伊拉克與埃及。檸檬第一次出現在文字記載中是在10世紀的一部關於農業的阿拉伯語的著作中,那時檸檬也被用作園藝植物來裝飾伊斯蘭園林[2][3]。在1000年至1150年間,檸檬在阿拉伯世界與地中海地區被廣泛地運輸。
檸檬在歐洲從15世紀中期的義大利城市熱那亞開始得到種植[3],1493年克里斯多福·哥倫布將檸檬種子帶到了海地島,這也使檸檬傳到了美洲。西班牙人對新世界的征服過程也使得檸檬種子被廣泛地傳播開來。那時檸檬還是主要被用作景觀植物與藥材[3]。19世紀檸檬開始在佛羅里達州與和加利福尼亞州被大量種植[1]。
1747年英國皇家海軍外科醫生詹姆斯·林德負責治療患壞血病的海員,他的治療方法中包括在食物中添加檸檬的果汁,但那時維生素C還尚未被發現[6][7]。
邦尼布雷(Bonnie Brae):果皮較薄,無籽,表皮光滑,形狀呈橢圓體[8],主要種植於美國聖地牙哥郡[9]。 灌木檸檬:移植生長於澳大利亞亞熱帶地區的檸檬品種,非常硬且皮厚,具有純正的檸檬味,其果皮可以用於烹飪。在陽光充足的地區該品種的檸檬樹可長至4米。 尤力克(Eureka):周年開花結果的檸檬品種,是超市裡常見的檸檬品種[10]。 費米耐羅聖特雷莎(Femminello或Sorrento):原產於義大利,果皮中檸檬油的含量較高,是經常被用來製造檸檬酒的檸檬品種[11]。 粗皮檸檬(Jhambiri、rough...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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