[問題] NG牛排怎麼煮 | ng牛排ptt
作者onlystayreal(阿毛毛)看板cookclub標題[問題]NG牛排怎麼煮時間WedNov2816:53:552018先附圖https://i.imgur.com/5yzYqr5.jpg之前被團購網蒙蔽雙眼買了一大堆NG牛排收到後完全傻眼,這根本不是牛排啊!嘗試過煎五分熟,有香味但是非常的硬咬到最後都放棄直接吞掉也試過把煎熟的牛肉切丁煮咖哩有好吃不少但還是咬的很費勁想請問一下大家有什麼好想法可以把這些肉變好吃再不然就只能送給有需要的家長做寵物鮮食了謝謝大家--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:27.242.200.79※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1543395237.A...
作者onlystayreal (阿毛毛)
看板cookclub
標題[問題] NG牛排怎麼煮
時間Wed Nov 28 16:53:55 2018
先附圖 https://i.imgur.com/5yzYqr5.jpg 之前被團購網蒙蔽雙眼買了一大堆NG牛排 收到後完全傻眼,這根本不是牛排啊! 嘗試過煎五分熟,有香味但是非常的硬咬到最後都放棄直接吞掉 也試過把煎熟的牛肉切丁煮咖哩 有好吃不少但還是咬的很費勁 想請問一下大家有什麼好想法可以把這些肉變好吃 再不然就只能送給有需要的家長做寵物鮮食了 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.200.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1543395237.A.029.html推 dark0101101: 用壓力鍋做燉牛肉11/28 16:57
推 tommy123310: 切片切絲 拿去炒牛肉QQ11/28 16:57
→ potionx: 這是組合肉嗎?11/28 16:59
推 kingclys: 用優格,洋蔥,或鳳梨之類的先醃製11/28 17:33
→ kingclys: 可以軟化肉質11/28 17:33
推 Dongdi: 絞成絞肉做漢堡排11/28 17:35
推 kingclys: 紅酒燉牛肉也可以11/28 17:36
推 sylvia25856: 久燉把他燉爛11/28 17:48
→ sylvia25856: 或是滷牛肉 滷完切薄片11/28 17:49
推 godswd: 這不是組合肉,只是部位 等級不夠好,必須要多點步驟加工11/28 17:56
→ godswd: 調理11/28 17:56
→ shamanlin: NG牛排本質上就是修掉不要的部位啊11/28 18:12
→ shamanlin: 拿去燉或是做絞肉都很好11/28 18:12
推 mineko: 燉牛肉或牛肉麵11/28 18:14
推 winered: 用壓力...