台南安平區美食》牛五蔵 | 台南牛肉火鍋安平
終於又跟台南吃貨團開團呷爐啊XD雖然天氣還未開始冷涼,但是提到美食當然不畏懼氣溫啦XD重點是跟朋友吃吃喝喝非常開心愉快~~這次攻下安平的牛五蔵–肉鍋x塩ホルモン-溫體牛肉爐!!如果有吃過永康的劉家莊,那來到牛五蔵–肉鍋x塩ホルモン應該會有點熟悉感,因為這是劉家莊的概念店,所以想吃劉家莊的牛肉料理,現在來安平也有得品嘗了。而且裝潢跟空間更大,適合團聚或是大小家庭來聚餐。以黑色裝潢為基調,上方的煙囪應該是吸煙的,這樣可避免火鍋味沾上身。用餐時間人不少,但幸好朋友有事先訂位,後方有一個半開方式的切肉區,溫體牛...
終於又跟台南吃貨團開團呷爐啊XD雖然天氣還未開始冷涼,但是提到美食當然不畏懼氣溫啦XD重點是跟朋友吃吃喝喝非常開心愉快~~這次攻下安平的牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン-溫體牛肉爐!!
如果有吃過永康的劉家莊,那來到牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン應該會有點熟悉感,因為這是劉家莊的概念店,所以想吃劉家莊的牛肉料理,現在來安平也有得品嘗了。而且裝潢跟空間更大,適合團聚或是大小家庭來聚餐。
以黑色裝潢為基調,上方的煙囪應該是吸煙的,這樣可避免火鍋味沾上身。
用餐時間人不少,但幸好朋友有事先訂位,後方有一個半開方式的切肉區,溫體牛肉盤都在這處理。
醬料自助區&火鍋料自助區,醬料種類超豐富的,各式辛香料也一應俱全。火鍋料的部分很像吃沙茶爐的方式一樣,不過上頭都有價格,想吃什麼自己拿。
火鍋夾跟勺子、湯杓都有,會提供免費的熱茶,但是天氣熱熱的,還是想喝冰涼的茶飲,所以後來點了紅茶。桌上有服務鈴可招喚服務生來為你服務,結帳點算盤子同樣也是得招喚他們XD
菜單的部分其實很多頁,大家可以參考粉絲團的連結https://www.facebook.com/GyuGoZou/menu/[1]
黃金鴛鴦鍋底(麻辣牛骨&五蔵)
牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン跟部分的牛肉爐不同的點是他們家有鴛鴦鍋,可以一次吃到兩種不同的湯底。麻辣的鍋底(鴨血、豆腐還能夠無限續加)、如果湯底不想吃牛骨熬煮的,他們家還有雞骨跟豬骨的。除了麻辣牛骨是以22種中藥材加上6種椒&蔬果、牛骨熬煮外,五蔵鍋底或是雞豬骨鍋底,湯底都是以蔬果跟骨頭去熬煮,滋味較為清爽。
牛肉肉燥飯,超推!!雖不像傳統豬肉那麼肥膩,但牛肉的香滑跟略帶瘦肉吃起來的口感,個人覺得必點。
醬爆芥蘭牛跟洋蔥醬牛排,熱炒牛肉類的火候沒拿捏好,那種鑊氣就不到味,但牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン的沒這問題!!好...