美濃美食– 雲南李家米干x 來自異域的滇緬料理 | 雲南料理高雄
雲南李家米干/地址:高雄市美濃區成功新村27-5號/營業時間:08:30–14:00/星期一休/電話:0989-935-190/Facebook粉絲團[1]超強的雲南美食,整理照片的時候又想去吃了,哈。來到美濃不免都會想到客家粄條,但這次來吃的是美濃眷村美食,這裡居民是來自中國滇緬一帶,是高雄唯一,也是全台少數還保有中國西南民族風俗的地方。▲路上的美景▲到了李家米干,外觀看起來是鐵皮屋。▲從早上8點半就開始營業到下午2點。▲看到門口在曬著煄肉,還有吳郭魚的一夜干。▲裡面的座位有較低矮的座位,還有一般方桌,我今天六個大人四個小孩,則是坐圓桌,...
雲南李家米干 / 地址:高雄市美濃區成功新村27-5號 / 營業時間:08:30–14:00 / 星期一休 / 電話:0989-935-190 / Facebook粉絲團[1]
超強的雲南美食,整理照片的時候又想去吃了,哈。來到美濃不免都會想到客家粄條,但這次來吃的是美濃眷村美食,這裡居民是來自中國滇緬一帶,是高雄唯一,也是全台少數還保有中國西南民族風俗的地方。
▲路上的美景
▲到了李家米干,外觀看起來是鐵皮屋。
▲從早上8點半就開始營業到下午2點。
▲看到門口在曬著煄肉,還有吳郭魚的一夜干。
▲裡面的座位有較低矮的座位,還有一般方桌,我今天六個大人四個小孩,則是坐圓桌,圓桌有兩桌,我沒拍到。
▲桌上調味品。
▲點餐區,菜單用紅紙黑字貼在上面。
▲菜單有牛肉麵、招牌米干、招牌麵等等。
▲另一邊寫著特色料理,好像不時會變換,今天人多,幾乎都吃了一輪了。
▲小菜區自己夾,有豆干、海帶、豬頭皮、特別的有醃燻肉跟辣味香腸。
▲小菜先上桌了,有滷蛋、海帶、豬頭皮、豆干,味道都跟常見的不同,尤其是豆干是必點,後來一問才知道有特別選過,而且還有先炸過再滷,好吃好吃!
▲▼這是老婆點的「招牌麵」(大100元/小80元),上面的肉很厲害呀,很像日本拉麵的叉燒肉,但厚度很足夠,肉質軟嫩,帶著特殊的風味,搭配雞蛋、雲南風味的肉燥。
▲離開的時候,老闆還調侃老婆,開玩笑的說,他們叫做「李家米干」,所以要點米干才是招牌。
▲▼牛肉米干(大碗110元,小碗90元),牛肉份量很多,有腱子肉跟牛筋,米干是必吃,米干是用純在來米製作,吃的時候能感覺到米干的米香氣,而且還能微微的感覺到平面上帶著一點的顆粒感,後來查資料,原來這米干都是店家自己手工製作,現在大多都是機器製作,手作的口感會比較Q彈哦,然後冰箱都有檸檬片,可以拿來加。
▲隔壁阿公愛吃辣的,就加了很多特製辣油,直說好吃好吃!
▲自製燻肉(一斤280元),我們是從小菜區夾的,也沒有仔細問這一塊多少錢。
▲這煄肉也很厲害...