屯門$118血腥瑪麗汁虎蝦扁意粉美食地圖- 晴報 | 虹橋意粉
屯門本身已經夠僻遠,但深入屯門,來到遠離市中心的紅橋附近,原來藏盡特色好餐廳。今次和大家來到景峰站,到酒吧歎個BloodyMary意粉,再到新墟站嘗杯「人生」咖啡,最後吃個港台夫婦設計的珍珠奶茶窩夫,來一趟尋味屯門之旅。1.$138黑松露芝士火鍋【Pillowtalk】人人都有夢想,但真正能實踐的又有幾人?開業半年的Pillowtalk由年僅23歲的阿恆,及拍檔阿雲經營,2人本身是舊同事。阿恆年紀輕輕已有4年bartender經驗,他一直夢想做bartender︰「其實我本身都唔係好鍾意飲酒、『隊』酒㗎。我鍾意慢慢品嘗,好似有啲人鍾意咖啡咁,我鍾意...
屯門本身已經夠僻遠,但深入屯門,來到遠離市中心的紅橋附近,原來藏盡特色好餐廳。今次和大家來到景峰站,到酒吧歎個Bloody Mary意粉,再到新墟站嘗杯「人生」咖啡,最後吃個港台夫婦設計的珍珠奶茶窩夫,來一趟尋味屯門之旅。
1.$138 黑松露芝士火鍋【Pillowtalk】
人人都有夢想,但真正能實踐的又有幾人?開業半年的Pillowtalk由年僅23歲的阿恆,及拍檔阿雲經營,2人本身是舊同事。阿恆年紀輕輕已有4年bartender經驗,他一直夢想做bartender︰「其實我本身都唔係好鍾意飲酒、『隊』酒㗎。我鍾意慢慢品嘗,好似有啲人鍾意咖啡咁,我鍾意調酒嗰種mix&match。」想做的職業如此小眾,問到家人會不會反對,他笑笑說︰「都會㗎,擔心我日夜顛倒囉,但阿媽都會煲定碗湯等我返屋企飲。」
「Pillowtalk」顧名思義,就是行浪漫路綫,希望人們來到聊聊天、嘗嘗酒,而不是「劈酒」。2人本身也住新界區,看準屯門少這類型的新派清bar,所以選址此處。餐廳只做晚市,10點後就會熄部分燈,點上蠟燭,開始酒吧時段,所有小食及飲品更有8折,屯門人值得來坐一坐、鬆一鬆。
Pillowtalk Restaurant&Bar
地址:屯門青棉徑5號金寶大廈地下6號舖
電話:2967 5997
營業時間:星期一至日,6pm-2am
2.$48 Life【Miss Coffee】
有故事的咖啡店往往份外吸引,這間店名聽似少女的cafe其實裝滿一個個有血有肉的故事。「我自己好細個已經想開咖啡店,呢個『Miss』其實有想念同埋錯過嘅意思,我會想提供一個環境,係舒適嘅,可以令人懷緬自己過去,或者沉澱落嚟諗下自己嘅過去,或者向未來出發。」店主Minnie指。
Miss Coffee裏第一個有血有肉的故事,就是Minnie的尋夢之旅。她13年畢業,起初是從事與cafe毫不相干的金融業,當時她邊上班邊到cafe做義工學習︰「做咗3個月(義工)之後覺得咖啡係我想要嘅嘢。」放棄賺錢又較輕鬆的工作,背負家人的反對,Minnie最後還是選擇忠於自己,做了半年全職咖啡師,於15年正式開店,實現從小的夢想。店裏的咖啡與Minnie一樣有性格,用...