桃園藝文特區南木町割烹料理~讓人滿足又驚喜的日式無菜單 ... | 桃園無菜單料理2018
![桃園藝文特區南木町割烹料理~讓人滿足又驚喜的日式無菜單 ...](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
回國後馬上就是老公生日了趕緊萬事問臉書找了幾間無菜單料理本來想訂中壢的坐著做但是老闆沒接電話就訂了離家裡很近的南木町割烹料理騎著ㄅㄨㄅㄨ一下就到店家了店家有點隱密要仔細看招牌喔 走進後店內有一區圍繞師傅的吧檯區還有在旁邊半開放式的包廂區另外還有日本清酒及日本的一些名產展示櫃整間店還算是蠻高雅的風格今天客人只有我們兩位享受vip級的對待其實中間來了很多人要用餐不過因為他們沒有事先訂位就被店家拒絕了覺得店家真是很有原則的一家店呢我想是因為他們要事先準備食材想好菜色的關係吧所以大家想來用餐記得一定要事...
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回國後馬上就是老公生日了
趕緊萬事問臉書找了幾間無菜單料理
本來想訂中壢的坐著做
但是老闆沒接電話
就訂了離家裡很近的南木町割烹料理
騎著ㄅㄨㄅㄨ一下就到店家了
店家有點隱密要仔細看招牌喔
走進後店內有一區圍繞師傅的吧檯區
還有在旁邊半開放式的包廂區
另外還有日本清酒及日本的一些名產展示櫃
整間店還算是蠻高雅的風格
今天客人只有我們兩位
享受vip級的對待
其實中間來了很多人要用餐
不過因為他們沒有事先訂位
就被店家拒絕了
覺得店家真是很有原則的一家店呢
我想是因為他們要事先準備食材想好菜色的關係吧
所以大家想來用餐記得一定要事先訂位
也記得順便告訴師傅自己的飲食禁忌
第一道前菜是烏魚子海蔘芝麻豆腐
這好像是我第一次吃海蔘吃起來有點像果凍的口感
烏魚子好大一顆吃起來有濃郁香氣
芝麻豆腐吃起來是綿密的口感有很濃的芝麻香氣
接著開始則是一連串生魚片的轟炸了
金目鯛肉
吃起來肉質很扎實
台灣土魠
則是肉質很綿密口感
大目鮪
是指靠近三角部位的地方(頸部)
所以油脂非常豐富
紅甘魚
已經事先熟成15天
吃起來肉質綿密
帶點柚香
鰹魚
表面經過煙燻
吃起來幾乎入口即化
是我今...
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