[吃]桃園-香記.脆皮烤鴨 @ Yummy Diary 小米日報:: 痞客邦 | 桃園香記烤鴨
這天奉命去買香記烤鴨跟霸味薑母鴨前一天才吃過霸味~這天又吃霸味XD 一整個很補香記烤鴨從我小時候就有印象一直開到現在總是有絡繹不絕的客人 在全省大部分都有分店香記地點很好 (那個香字打不出來呀) 就在大馬路口的轉角 只是停汽車不太方便 一隻烤鴨價錢是360元 可以兩吃 烤鴨的表面作切片 剩下的鴨肉跟骨頭就拿來快炒~會附上美味的甜麵醬,餅皮,蔥段~餅皮只會給一包我們有多買一包多加20元就可以了 一包裡面通常是6片皮我很喜歡啃鴨骨頭跟脖子 這個正好很合我胃口加上九層塔跟辣椒 經過一番快炒~那個香味真是令人垂涎 每一塊...
這天奉命去買香記烤鴨跟霸味薑母鴨前一天才吃過霸味~這天又吃霸味 XD 一整個很補香記烤鴨從我小時候就有印象一直開到現在總是有絡繹不絕的客人 在全省大部分都有分店
香記地點很好 (那個香字打不出來呀) 就在大馬路口的轉角 只是停汽車不太方便 一隻烤鴨價錢是360元 可以兩吃 烤鴨的表面作切片 剩下的鴨肉跟骨頭就拿來快炒~
會附上美味的甜麵醬, 餅皮, 蔥段~ 餅皮只會給一包我們有多買一包 多加20元就可以了 一包裡面通常是6片皮
我很喜歡啃鴨骨頭跟脖子 這個正好很合我胃口加上九層塔跟辣椒 經過一番快炒~ 那個香味真是令人垂涎 每一塊鴨肉都很入味 不管怎麼啃都好吃啦!! 一不小心就會啃掉一大堆喔~
切片的鴨肉~ 包在餅皮裡 裹上甜麵醬 不小心又會吃掉好多不鹹不膩 剛切好的鴨肉會噴汁 缺點是放了一陣子以後鴨肉會變的乾一點鴨皮吃起來也還算酥脆!
基本上我覺得它們家表現的還算不錯~ 推薦另外一家也很棒的我媽都買這一家 桃園.南門市場的潘記烤鴨 (位置待補) 老闆跟老闆娘都是正統香港人 但是它的鴨肉是切成厚片 沒有兩吃的吃法 它家的醬汁真是超正點的~ 不會形容的味道我媽以前都把醬汁跟剩下的烤鴨肉一起下鍋去炒 再加上九層塔可以吃掉好幾碗飯呀 絕對要推薦它們的叉燒肉現在還沒有吃過有一家是比他家還好吃的!!!!! 以前媽媽一買回來大家都吃到欲罷不能呀~ 只是我還沒自己去買過 不知道真正位置 >_
香記的烤鴨還挺適合多人一起吃的 因為份量其實不少有興趣的朋友去買看看吧!
店家資訊:香記.脆皮烤鴨03-3386733桃園市復興路292號