台北福華飯店 | 福華江南春烤鴨
『台北福華飯店的江南春』早年因為雪莉阿公做國外貿易生意的關係,變成最常宴請國外客戶的中式餐廳的選擇,這間位於台北的老飯店即便隨著近年來許多新品牌飯店興起,但老字號的好品質依舊維持的相當穩定,這也是許舊雨新知依舊絡繹不絕的原因,記得小時候比較常去福華飯店逛,台北福華飯店除了擁有許多好吃的餐館七賢吧、花園大道、珍珠坊、彩虹座、點心坊以及我這篇要介紹的江南春,就連許多精品專櫃的下殺折扣都還比百貨公司週年慶時更加優惠,這回歲末十二月Stancy跟一群姐妹難得約聚餐,就選擇來回憶一下台北福華飯店江南春的好味...
『台北福華飯店的江南春』早年因為雪莉阿公做國外貿易生意的關係,變成最常宴請國外客戶的中式餐廳的選擇,這間位於台北的老飯店即便隨著近年來許多新品牌飯店興起,但老字號的好品質依舊維持的相當穩定,這也是許舊雨新知依舊絡繹不絕的原因,記得小時候比較常去福華飯店逛,台北福華飯店除了擁有許多好吃的餐館七賢吧、花園大道、珍珠坊、彩虹座、點心坊以及我這篇要介紹的江南春,就連許多精品專櫃的下殺折扣都還比百貨公司週年慶時更加優惠,這回歲末十二月Stancy跟一群姐妹難得約聚餐,就選擇來回憶一下台北福華飯店江南春的好味道。
台北福華飯店|江南春餐廳環境台北福華飯店江南春位於飯店的三樓,這間餐館也是許多達官顯要、政商名流選擇聚會用餐的老字號聚會所,特別是包廂的隱密性讓跟一群朋友聚餐時候可以更加自在放鬆。
台北福華飯店|江南春餐點推薦Stancy發現台灣人近幾年來越來越愛吃烤鴨餐,但對於烤鴨料理若你還一直停留在只能吃鴨捲餅、鴨熱炒的話就真的落伍啦!說到飯店的名品烤鴨Stancy還真吃過不少家,只是都還沒時間寫文分享給大家,但是江南春的掛爐烤鴨的好吃程度真的不是我在蓋,多年沒吃竟然沒退步,反倒是創意的美味吃法更是進階,讓我真的吃完之後馬上就想要再訂桌下回的聚餐日期,老實說江南春的掛爐烤鴨已經榮獲我心目中台北市第一名烤鴨餐廳啦!而江南春除了掛爐烤鴨很威之外,他們還有許多招牌菜都非常值得推薦,耐心往下看文章就知道。
台北福華飯店江南春|掛爐烤鴨來到福華飯店的江南春,掛爐烤鴨一鴨四吃絕對是必點,但想吃這隻烤鴨還沒這麼簡單,掛爐烤鴨必須要三天前預訂才能夠吃到,想朝聖的朋友們可別傻傻的衝去。
師傅一邊在片鴨時,烤鴨的肉汁不斷的湧出,鮮嫩欲滴的模樣讓人口水直流
江南春的師傅熟練的片鴨手法讓人看的目不專精,看到師傅專注的片鴨畫面我跟姐妹們簡直口水都快滴下來。
片鴨推成小山的模樣真是太迷人
餅皮就算單吃也很美味
甜麵醬回甘不死甜
掛爐烤鴨一吃|鴨捲餅喜歡吃烤鴨的朋友絕對少不了這款最基本的吃法就屬鴨肉捲餅,好吃的...