[台南中西區]小椿食堂 | 小樽食堂台南
小椿食堂│FB│06-2232598位於府前路上的"小椿食堂"對於台南人說並不陌生,想吃平價又美味的日式餐點在這裡就可以吃得很滿足,透著亮光的二層樓用餐空間,從外頭望去2樓窗戶上點點粉色非常漂亮!!店裡的用餐空間一樓以吧檯區為主,在這可以近距離看到師傅專注料理的身影,日式炸豆腐醋 80元這道幾乎是我吃日式料理必點的一道,方正的豆腐炸得金黃泡在店家特製的醬汁中,外皮炸衣薄薄的卻因吸收了醬汁,微酥中帶著濕潤感的炸豆腐口感細緻滑嫩,味道甜中帶鹹,加上大把柴魚片讓味道更香了,蒸蛋 50元小缽中裝的黃澄澄的蒸蛋,上頭還擺了隻...
小椿食堂│FB│06-2232598 位於府前路上的"小椿食堂"對於台南人說並不陌生,想吃平價又美味的日式餐點在這裡就可以吃得很滿足,透著亮光的二層樓用餐空間,從外頭望去2樓窗戶上點點粉色非常漂亮!!店裡的用餐空間一樓以吧檯區為主,在這可以近距離看到師傅專注料理的身影,
日式炸豆腐醋 80元這道幾乎是我吃日式料理必點的一道,方正的豆腐炸得金黃泡在店家特製的醬汁中,外皮炸衣薄薄的卻因吸收了醬汁,微酥中帶著濕潤感的炸豆腐口感細緻滑嫩,味道甜中帶鹹,加上大把柴魚片讓味道更香了,
蒸蛋 50元小缽中裝的黃澄澄的蒸蛋,上頭還擺了隻紅咚咚的蝦子,往下一挖裏頭竟還有蛤蜊和肉片,料非常豐富!蒸蛋口感細緻味道鮮美讓人一下就解決掉一份啦,
肉串 70元味道甜甜的,口感紮實,和蔥段一起吃味道很不錯!鹹酥螃蟹 120元非常下飯的一道也是道非常美味的下酒菜色,炸得酥脆的螃蟹非常新鮮,肉質很鮮甜,搭配一旁的蒜酥、蔥末,味道夠香、夠勁,雖然沒吃到蟹黃但是還是讓人吮指回味!!
味噌雞腿 130元雞腿肉肉質超嫩口的,金黃的雞皮上還有著點點白芝麻增香,雞腿肉染上了味噌的鹹香,吃起來相當順口美味!
酪梨加州捲 280元這是店家的創意料理,將水果酪梨包進了壽司卷裡,白色的壽司米內包著炸蝦、酪梨和生菜,更過分的是上頭還舖了一層厚厚的炙燒鮭魚肉,還以魚卵點綴著,實在是太美啦!!!炸蝦得緊實、酪梨的油脂、鮭魚的鮮甜肥美讓我吃上一口就沉迷啦!豐富的味道在嘴裡品嘗時,還有ㄅㄧ ㄅ一波波的魚卵爆漿感,真的是太好吃啦!!
魚頭小火鍋 250元
雖說是小火鍋但裡面料卻不少,
魚頭、蝦子、魚肉、蛤蜊、玉米筍、豆腐、高麗菜....,
滿滿一鍋,
味噌湯頭位道因為海鮮喝起來相當鮮甜順口,
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