【陽明山】《竹子湖》名廚料理會館 | 竹子湖 脆 皮 烤雞
得過許多獎項的廚師喔!還有老闆在北京擔任料理顧問及員工美食課程講師的聘書門口有台古早的針車信奉 我們坐在窗邊,窗戶是開放的,通風也可以直接賞景,外面綠油油的是大片的海芋田,目前還不是海芋季,只有一些花開紫色的油漆;椅套,感覺蠻高雅的!我們與窗邊綠油油的海芋田拍照好美喔接著來介紹一下餐廳的菜色,我覺得名廚的雞料理《白斬雞》《蒜頭雞湯》都很好吃唷!白斬雞半隻$450元我夾道這塊雞腿肉質真好嫩呢!外皮油亮鹹度適中白斬雞旁邊有附上醃製的蘿蔔、還有梅子,開胃解膩很對味。泡菜牛肉$200元 滿滿的洋蔥、泡菜與嫩嫩的...
得過許多獎項的廚師喔!
還有 老闆在北京擔任料理顧問及員工美食課程講師的聘書
門口有台古早的針車
信奉
我們坐在窗邊 ,窗戶是開放的,通風也可以直接賞景,外面綠油油的是大片的海芋田,目前還不是海芋季,只有一些花開
紫色的油漆;椅套,感覺蠻高雅的!
我們與窗邊 綠油油的海芋田拍照 好美喔
接著來介紹一下 餐廳的菜色,我覺得名廚的雞料理《白斬雞》《蒜頭雞湯》都很好吃唷!
白斬雞半隻$450元
我夾道這塊雞腿肉質真好 嫩呢!
外皮油亮 鹹度適中
白斬雞旁邊有附上 醃製的蘿蔔、還有梅子,開胃解膩很對味。
泡菜牛肉 $200元 滿滿的洋蔥、泡菜與嫩嫩的牛肉,炒出漂亮的顏色。
牛肉也蠻多的喔
泡菜炒牛肉,泡菜的酸辣口感搭配牛肉,我喜歡這樣的滋味
炸芋頭糕$220元 《芋頭糕》真材實料! 會點這道菜,是因為我愛吃芋頭,沒想到實實在在的好吃!!
切成方形的芋頭糕,外皮酥內軟。
芋頭滿滿的芋頭糕,咬一口就看的到裡面有許多芋頭顆粒。實在是推薦的菜色喔!
各種山菜!雞油桂竹筍$200元
炒龍鬚菜 $100元 ,處理得很細緻,沒有粗粗的梗,好吃的龍鬚菜。
蔬菜也是要多多攝取喔!
湯: 蒜頭雞$500元 蠻大鍋的,料也很豐富,蒜頭不是燉到綿密化開那種程度,也因此蒜頭味不會搶過其他食材的天然鮮美味。
整鍋蒜頭雞湯,有蛤粒的鮮美、雞湯的香氣,蒜頭的提味,很清爽。
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