【高雄】覓奇頂級鐵板燒。媲美米其林星級美食殿堂 | 龍蝦鐵板燒高雄
高雄市苓雅區成功一路76~78號。07-2695111。FB。訂位[1]。12:00~14:00/18:00~20:00/20:00~22:00。線上菜單[2]。低消一客套餐(含兒童)。10%。附設特約停車場開業於2016年的【覓奇】從高雄市廈門街搬移至成功一路76號後,改走頂級日本料理風格,並自許為南部最頂級最正宗的日本料理。而【覓奇頂級鐵板燒】則是2021年的新猷,2月初開幕,地點就在覓奇頂級日本料理隔壁,裝潢不計成本,斥資五千萬全檜木打造,東方簡潔的禪意散發讓人沉穩的氣息。 ▼這是鐵板燒的環境,覓奇鐵板燒的大門和日本料理是同一個入口,採店中店...
高雄市苓雅區成功一路76~78號。07-2695111。FB。訂位[1]。
12:00~14:00/18:00~20:00/20:00~22:00。線上菜單[2]。
低消一客套餐(含兒童)。10%。附設特約停車場
開業於2016年的【覓奇】從高雄市廈門街搬移至成功一路76號後,
改走頂級日本料理風格,並自許為南部最頂級最正宗的日本料理。
而【覓奇頂級鐵板燒】則是2021年的新猷,2月初開幕,
地點就在覓奇頂級日本料理隔壁,
裝潢不計成本,斥資五千萬全檜木打造,
東方簡潔的禪意散發讓人沉穩的氣息。
▼這是鐵板燒的環境,
覓奇鐵板燒的大門和日本料理是同一個入口,
採店中店形式,頗帶著神秘感,
鐵板燒用完餐後可以從獨立出口離開。
一個時段僅容納16人用餐。
營業時間,中午12:00~14:00,
晚上18:00~20:00/20:00~22:00。
來到這裡不只是為了吃裝潢,
業主聘請擁有40多年主廚經驗的Alan主理,
曾旅日數十年,回國後在台北高檔鐵板燒名店服務,出品穏紮。
2021年坐鎮覓奇鐵板燒,食材自然都是最頂尖的,
如果食客的口袋夠深,
也可以品嘗到選用1kg要價29萬貝魯迦魚子醬。
▼當天部分食材可以看到有波士頓龍、北海道大干貝、冰島鱈魚。
龍蝦是客人點餐時,才現撈處理的,送到鐵板前絕對新鮮。
料理燒檯前僅有一位主廚,
非常忙碌準備著所有客人的餐點,
但你仍可以觀察到主廚舉手投足,溫文爾雅,手勢純熟。
▼熱黑豆茶
服務很貼心,會不斷的幫客人斟茶保持茶水的熱度。
▼酒單上有獺祭和十四代的清酒,
不喝酒的也可以單點挪威VOSS氣泡水,或氣泡果汁。...