金煌芒果起源 | 凱特芒果由來
根據記載早在四百四十多年前台南就已發現土芒果,土芒果果核大、果肉少,且纖維多容易塞牙縫。民國五十年代,當時的農復會從美國引進愛文芒果,在台灣多處地點推廣種植,後來由台南縣玉井鄉農民鄭罕池成功種出,愛文成為當時芒果品系的主流。 民國四十七年退伍的「金煌伯」,傳承家中務農工作,也開始種愛文、海頓、肯特,吉樂,凱特,懷特等洋芒果。就在全台風行種植愛文期間,「金煌伯」心思若能育成適應本島氣候的品種則更佳。洋芒果引自國外,仍有適應不良情況,台灣屬海島型氣候,在多雨又高溫季節,炭疽病很容易發生。於是開始...
根據記載早在四百四十多年前台南就已發現土芒果,土芒果果核大、果肉少,且纖維多容易塞牙縫。民國五十年代,當時的農復會從美國引進愛文芒果,在台灣多處地點推廣種植,後來由台南縣玉井鄉農民鄭罕池成功種出,愛文成為當時芒果品系的主流。
民國四十七年退伍的「金煌伯」,傳承家中務農工作,也開始種愛文、海頓、肯特,吉樂,凱特,懷特等洋芒果。就在全台風行種植愛文期間,「金煌伯」心思若能育成適應本島氣候的品種則更佳。洋芒果引自國外,仍有適應不良情況,台灣屬海島型氣候,在多雨又高溫季節,炭疽病很容易發生。於是開始進行洋芒果之品種改良,於民國五十五年以懷特(俗稱長高檨、香蕉檨)為單一母本,父本則選定海頓、凱特(俗稱九月檨、慢生)兩個品種進行雜交培育。「金煌伯」表示以懷特做母本是因為花較大,小花疏,容易做。芒果花是晚上開,雄蕊接受陽光照射乾燥,夜間經露水滋潤後隔天再經日照才彈開。日本一位友人曾以紅外線記錄開花過程,驗證了此細微觀察。雜交花需要費時觀察,選種也是問題,引自美國的父母本也都是雜交種,遺傳基因複雜。
當時「金煌伯」果園中混種著各品系芒果,因此在進行雜交時,選定緊鄰的父母本各一株,將二品種開花枝牽引接觸後綁在一起,在此步驟前必須先將母本雄蕊摘除,以免自花授粉結出非雜交果,同時使用早期貼在和式門窗上的白色微透光紙包覆,阻隔蟲媒傳播其他植株的花粉,影響結果的正確性。因每個品種基因變數多,每株母本所生芒果也幾乎都不一樣。以第一次雜交之結果,進行種實繁殖,計得到後代三十幾棵,來自父本凱特以單數做編號,金煌一號即是源自此系統;父本海頓則以偶數做編號,如金煌二號。實生苗最快的在三年後開花,最慢的是1號,等了六年才開花,據說幼苗時葉形也比較大。每一棵等到結實後做總評,從基本的香味、肉質、顏色,不斷觀察其抗病蟲害、氣候影響、生長等逐一篩選,覺得合格的再剪枝扦插在凱特或懷特上試種,觀察其穩定性,需要幾年時間認定才可以推廣。單數金煌品系在第一年平均結果約十多顆,第二年則有三、四十顆產量,並逐年增加。前後歷經十二年觀察期,終於在上市前,選定單數金煌品種中質量與穩定性最佳的一棵所衍生後代,正式命名為「金煌一號」,金煌芒果也從此成了六龜代表性農產品。承襲母本懷特芒果無纖維、肉嫩特性,父本凱特芒果味香肉黃、抗病性強優質基因,且果形碩大(台灣目前體積最...