台南中西區美食》吃。台南 | 太郎拉麵菜單
位在新美街旁邊是阿田水果店前方就是民生路。門面是一面老舊的鋁框玻璃門很有氣氛,據店員說老闆就是被鋁框玻璃們所吸引承租下來。這家太郎中華拉麵是看到倫敦前輩分享得知,非常特殊的店是專賣素食的拉麵,小高有一天假日前來品嚐被排隊人潮給嚇到,討厭排隊的我當然那天小高也就放棄了,今天小高利用平日公司中午開完會前來用餐,來到店家剛好13:30真的非常好的用餐時間,裡面只有兩位客人用餐加小高共3個人,也因如此可以與店員邊用餐邊聊天,店員說老闆原本在正興街開設素食的關東煮,是一家很有日式氛圍的素食關東煮的店家,最...
位在新美街旁邊是阿田水果店前方就是民生路。
門面是一面老舊的鋁框玻璃門很有氣氛,據店員說老闆就是被鋁框玻璃們所吸引承租下來。
這家太郎中華拉麵是看到倫敦前輩分享得知,非常特殊的店是專賣素食的拉麵,小高有一天假日前來品嚐被排隊人潮給嚇到,討厭排隊的我當然那天小高也就放棄了,今天小高利用平日公司中午開完會前來用餐,來到店家剛好13:30真的非常好的用餐時間,裡面只有兩位客人用餐加小高共3個人,也因如此可以與店員邊用餐邊聊天,店員說老闆原本在正興街開設素食的關東煮,是一家很有日式氛圍的素食關東煮的店家,最後因某原因結束素食關東煮的的餐廳,店員原本是老闆的忠實客人,因為覺得老闆把素食關東煮事業結束很可惜,所以這位客人答應老闆願意忙一起打拼,所以就開了這家中華そば太郎拉麵店。
裡面用餐空間非常狹窄共有7席吧台座位,這樣的場景讓小高聯想八峰亭座位少人潮滿滿。
牆面上貼上小高看不懂的日文的菜單且沒有標價錢,旁邊的海報是小高年代的流行的髮型令小高回味,因為小高學生時代曾經燙過這種髮型。
這老舊的箱子裡面裝著店家的涼麵的餐點。
自助式茶水區使用舊式的茶壺真有古意旁邊有舊式電風扇。
這個通往二樓的木質的樓梯時代久遠維護很好,小高很訝異,二樓還可使用因為老闆與友人從樓梯走下來。
L形吧台是使用紅色壓克力材質做成的維護方便,廚房裡面是使用白色磁磚貼成是很整潔,但是這種白色磁磚很容易卡油垢維護上要用心。
廚房裡面看得到食材相當的簡單有豆芽菜、木耳、豆苗、筍乾、芹菜與素火腿等等。
先煮拉麵麵條店家是使用中捲麵條。
把煮好的拉麵放入大碗中再鋪上各式的食材,這時候後面的瓦斯台上中間也同時煮拉麵的湯頭。
素食火腿因為要呈現叉燒的模樣所以用剪刀剪成圓形的。
把素火腿擺上在鋪上豆苗就完成了,對了店家還有提供素啤酒跟素奶茶供選擇飲用喔!
這碗拉...