【新竹。中西料理】新竹福華大飯店。珍珠坊vs麗香苑 | 新竹福華飯店吃到飽
新竹福華飯店目前共有兩家餐廳:3F提供西式Buffet的麗香苑及4F供宴會舉辦(中式料理)的珍珠坊。但住客除了3F麗香苑的吃到飽餐點以外,亦可選擇在3F同一場地享用珍珠坊的中式料理單點,雖然在西餐環境中享用中式料理,在氛圍上有點兒奇怪(呵~)但也算是讓住客多了另一項選擇。像我,因為對於台北福華飯店珍珠坊及江南春的料理還頗具信心,所以這回到了新竹福華住宿,就選擇中式料理囉~3F麗香苑餐廳的空間相當寬敞(上圖)首先,經理先獻上了師傅自製的涼拌漬物:紅白蘿蔔雙雄酸酸甜甜的滋味果真相當"沁涼一夏"!口感爽脆...
新竹福華飯店目前共有兩家餐廳:3F提供西式Buffet的麗香苑及4F供宴會舉辦(中式料理)的珍珠坊。但住客除了3F麗香苑的吃到飽餐點以外,亦可選擇在3F同一場地享用珍珠坊的中式料理單點,雖然在西餐環境中享用中式料理,在氛圍上有點兒奇怪(呵~)但也算是讓住客多了另一項選擇。像我,因為對於台北福華飯店珍珠坊及江南春的料理還頗具信心,所以這回到了新竹福華住宿,就選擇中式料理囉~
3F麗香苑餐廳的空間相當寬敞
(上圖)首先,經理先獻上了師傅自製的涼拌漬物:紅白蘿蔔雙雄
酸酸甜甜的滋味果真相當"沁涼一夏"!口感爽脆怡人
(上圖)接著也是主廚特調味自慢-辣味蘿蔔醬!
辣得夠勁!值得挑戰-很開胃
(上圖)紹興醉雞 $260
無論是春夏秋冬,醉雞都跟我很麻吉
這裏的紹興醉雞很入味,酒氣得宜,肉質稍稍偏乾了些....。
(上圖)蒜香鴨胸 $260
這天的料理中我最愛這道!因為蒜苗跟鴨肉簡直就是天作之合大絕配!
加上辣椒絲提味,一整個就是很開胃的涼拌冷盤,搭配Beer肯定很夠味!
鴨肉片的厚度恰到好處,加上幾乎每片都留有鴨皮,口感不賴
(上圖)無錫子排 $260
看得出子排的選料不錯,醬汁也相當入味。
但可能是我吃到的那塊肉質比看起來的軟嫩度差了一些些的呦........