[韓國] 慶州校村村,韓屋裡的打糕體驗 | 慶州校洞韓屋村
[旅行時間:2015/12] 之前去過全州韓屋村這次去慶州也有一個規劃過的韓屋村叫做慶州校村村경주교촌마을(沒有多打一個字,是名字就叫校村的韓屋村XD)這裏是以「慶州崔氏古宅」為主加上慶州鄉校等建築,發展成整個韓屋村現在則開放成為可以參觀跟體驗傳統文化的地方根據韓國觀光公社資料這裏有陶藝、茶道、縫紉等等工藝這次我們前往去體驗的是打糕、傳統糕點製作我太~~~喜歡體驗課程了所以非常期待 一走進校村村就都是韓屋像是走在古裝的場景這邊韓屋村規劃的也比較寬闊往前走沒多久就會看這一戶正式今天要體驗打糕跟糕點製作的地...
[旅行時間:2015/12]
之前去過全州韓屋村
這次去慶州也有一個規劃過的韓屋村
叫做慶州校村村경주 교촌마을
(沒有多打一個字,是名字就叫校村的韓屋村XD)
這裏是以「慶州崔氏古宅」為主
加上慶州鄉校等建築,發展成整個韓屋村
現在則開放成為可以參觀跟體驗傳統文化的地方
根據韓國觀光公社資料
這裏有陶藝、茶道、縫紉等等工藝
這次我們前往去體驗的是打糕、傳統糕點製作
我太~~~喜歡體驗課程了所以非常期待
一走進校村村就都是韓屋
像是走在古裝的場景
這邊韓屋村規劃的也比較寬闊
往前走沒多久就會看這一戶
正式今天要體驗打糕跟糕點製作的地方
門外就擺放著器具
外面看板最下面寫著打糕體驗是每週五、六、日11點到4點
首先我們先進到韓屋內
去製作這種有包餡的糕點
外皮有原味、南瓜跟艾草
分別是白色、黃色跟綠色
裡面則是豆沙餡
很想單吃這個餡XD
整條的糯米皮分成三等份
再分別搓成差不多大小的圓
然後慢慢捏成比較扁平的樣子
才能把餡包進去
(這張照片好像蛋黃哥)(好累~~~)
有點像包水餃或是肉丸等等
慢慢把邊緣收起來
最後完整把餡包進去
如果遇到外皮太乾、龜裂
要噴點油就會很好搓
最後還得捏成這樣像水餃、煎餃的形狀
邊邊捏出縐褶
放在蒸盤上面會一起進去蒸
接著在等待蒸煮的過程中
老師拿出一大盤剛蒸好熱騰騰的糯米
要讓我們進行打糕體驗
基本上是一人一邊
輪流用木槌敲打
...