為什麼健身要吃雞胸肉?增肌減脂營養成分訴你!外加6招煮出 ... | 雞胸肉蛋白質
為何健身人都愛吃雞胸肉?雞胸肉相對於其他肉類,最大的優點就是「高蛋白質、低脂肪、低卡路里」,既能幫助增肌、修復肌肉,也符合減脂需求。而且非常有飽足感,價格不高也好取得,非常經濟實惠,對於運動量大的人來說,天天吃都可以。雞胸肉CP值優於其他肉類專業營養師[1]Sunny[2]指出:「雞胸是低脂肉類,我們在增肌減脂的過程當中,建議盡量要以低脂肉類為主。」資料圖片提供/好食課[3]雞胸肉營養價值雞胸肉每100公克的熱量為109卡,蛋白質含量24.2公克、脂肪含量0.6公克。其中的蛋白質比例比牛肉、豬肉、鮭魚、雞蛋還要高,當然更...
為何健身人都愛吃雞胸肉?
雞胸肉相對於其他肉類,最大的優點就是「高蛋白質、低脂肪、低卡路里」,既能幫助增肌、修復肌肉,也符合減脂需求。而且非常有飽足感,價格不高也好取得,非常經濟實惠,對於運動量大的人來說,天天吃都可以。
雞胸肉CP值優於其他肉類
專業營養師[1]Sunny[2] 指出:「雞胸是低脂肉類,我們在增肌減脂的過程當中,建議盡量要以低脂肉類為主。」
資料圖片提供/ 好食課[3]
雞胸肉營養價值
雞胸肉每100公克的熱量為109卡,蛋白質含量24.2公克、脂肪含量0.6公克。其中的蛋白質比例比牛肉、豬肉、鮭魚、雞蛋還要高,當然更符合增肌減脂需求。
另外還含有維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等重要營養素、以及單元不飽和脂肪酸,對於降低總膽固醇也有幫助。
一天可以吃多少雞胸肉?
衛福部國健署修訂第八版「國人膳食營養素參考攝取量」關於蛋白質的草案,將19歲至70歲成人的每天攝取建議量拉升為「每公斤體重 1.1 公克」。
如果運動量大,常常做重訓、肌力訓練的人,也有專家建議可以提升至「每公斤體重 1.5-2公克」。
因此一個50公斤的人,每天蛋白質建議攝取量是約60公克,上限為100公克。市售一片雞胸肉大約為100公克,蛋白質含量20公克,因此一天可以吃3-5片。
「增肌、減脂都適合吃雞胸肉!」
增肌、減脂都適合吃雞胸肉,吃法略有不同。增肌:醣類和蛋白質比例為2-4:1。醣類可以促進胰島素分泌幫助氨基酸送往肌肉減脂:以蛋白質為主。以蛋白質補充體力避免過多糖分...