嘉義老牌迷你石頭火鍋 | 永康老牌石頭火鍋2019
這家店對嚕比來說是很神奇的一家店,離嚕比家不遠所以常常經過,但是每次經過人都滿出來外面,還排著長長人龍,冬天人真的是爆炸多,不過我覺得最可怕的是夏天,夏天還能天天排隊真的很厲害。住址:台南市永康區文化路100號電話:06-2318228 (假日不能訂位,平日可)時間:am11:00~13:30/pm16:30~21:00公休:每週一低消:100元(小朋友也是喔)< 這樣的景象幾乎是天天上演,通常嚕比都是下午五點去,那時候比較少人,幾乎都不用等,不過如果五點半後就陸陸續續越來越多人,老實說嚕比不喜歡老牌的環境,大家也可以在圖中看得出來...
這家店對嚕比來說是很神奇的一家店,離嚕比家不遠所以常常經過,但是每次經過人都滿出來外面,還排著長長人龍,冬天人真的是爆炸多,不過我覺得最可怕的是夏天,夏天還能天天排隊真的很厲害。
住址:台南市永康區文化路100號電話:06-2318228 (假日不能訂位,平日可)時間:am11:00~13:30 / pm16:30~21:00公休:每週一低消:100元(小朋友也是喔)<
這樣的景象幾乎是天天上演,通常嚕比都是下午五點去,那時候比較少人,幾乎都不用等,不過如果五點半後就陸陸續續越來越多人,老實說嚕比不喜歡老牌的環境,大家也可以在圖中看得出來吧,一律都是四人小桌,桌子與桌子間很窄,會有跟陌生人在一起吃飯的感覺。
踏入門口之後就會有店員帶位,桌上都會擺著爐子跟衛生紙,坐好之後就開始點菜吧,點完之後隨意交給一個服務生即可,但如果沒有達到低消會要求補足。
菜單如上,因為嚕比不吃牛所以推薦豬肉火鍋,推薦豬肉火鍋的原因是嚕比第一次來的時候點了泡菜鍋,覺得一點都不泡菜,還加點了兩盤泡菜,之後回家還上fb問大家,這家火鍋店這麼普通為什麼這麼多人去吃,大家都回嚕比因為便宜,不過有一天乃哥跟嚕比聊到火鍋他說他吃了很多還是這家好吃,我說怎麼會我覺得很普通,他問我點什麼,我說我點泡菜鍋,被他罵傻子,當然要吃原味的,所以嚕比就特地找了時間來,前前後後總共來了四次,去吃了一些名店之後才知道老牌的好。
菜單交出去之後,就可以到自助區取用紅茶跟白飯,免費吃到飽喝到撐,旁邊還有自製的沙茶醬,當然還有一些佐料蔥、蒜、辣椒醬油、豆瓣醬,高湯要自己加,高湯通常會出現在座位鄰近的桌子上,或是像照片中出現在地上,這也是嚕比覺得老牌環境比較差的原因之一。
不管點什麼,都會看到鍋子裡面放了油,熱鍋之後店員會放入洋蔥跟肉片一起拌炒,之後在加入一盤鍋底,最後在加入高湯,連同最後這張照片,剛好是一份豬肉火鍋的料。
通常很快點的東西就會上桌了,這是嚕比第三次跟莉莉一起去吃的時候所點的,那時候是冬天茼萵菜正肥美,所以點了茼萵$40,另外又點了珊...