高CP值的平價純素懷石料理,愛家草屯店Loving Hut ... | 南投素食懷石料理
素食懷石料理在台灣不算少見,像山間倉房、陽明春天或鈺善閣…等,都是素食者耳熟能詳的高價味餐廳,平均一客要1000元上下。但今天要介紹的餐廳位在南投草屯,他們家懷石料理套餐只要500元,超級親民!這間餐廳就是南投愛家草屯店,全店純素Vegan。在文章的前頭我得先承認,草屯店的懷石料理精緻度真的完全比不上北部那些貴森森的懷石餐廳,但只從味道和價位這兩者來評斷的話,會讓人有超值的感覺喔!照片是懷石套餐的MENU,總共有10道菜,看起來還蠻彭派的。蔬菜。以熟成的紅火龍果做基底,擺上新鮮的山藥泥佐百香果醬,一旁的是鮮嫩...
素食懷石料理在台灣不算少見,像山間倉房、陽明春天或鈺善閣…等,都是素食者耳熟能詳的高價味餐廳,平均一客要1000元上下。但今天要介紹的餐廳位在南投草屯,他們家懷石料理套餐只要500元,超級親民!這間餐廳就是南投愛家草屯店,全店純素Vegan。
在文章的前頭我得先承認,草屯店的懷石料理精緻度真的完全比不上北部那些貴森森的懷石餐廳,但只從味道和價位這兩者來評斷的話,會讓人有超值的感覺喔!
照片是懷石套餐的MENU,總共有10道菜,看起來還蠻彭派的。
蔬菜。以熟成的紅火龍果做基底,擺上新鮮的山藥泥佐百香果醬,一旁的是鮮嫩蘆筍。這是一道非常清爽的開胃菜,每個食材都很新鮮,好好吃。
珍味小品。竹盤和簡約的白色方盒做為食器,乍看之下還蠻可愛的。餐點很小巧,每種都是一、兩口便可吃完的份量。我是從右邊往左邊吃。
小黃瓜和蒟蒻串,上頭的醬汁像是再調味過的番茄醬。這個味道還好,不知道為什麼我一直吃不太習慣南投番茄醬汁的味道,對我來說有點太酸。我個人也不太確定蒟蒻和黃瓜放在一起吃是不是個好主意(不就切片再串起來而已),是道令人無感的菜。
嫩豆腐佐醬油碎芝麻,也可以說是精緻版的冷盤豆腐。XD
炸水餃。草屯店的招牌點心之一,雖然餃子不是手工包的,但我覺得味道很不錯!我和朋友們當時還另外再多加點一盤來吃呢!←我們真是素食界的大食怪…。
刺身。刺身就是生魚片的意思,素食的刺身當然就是用質地Q彈的蒟蒻取代囉。素生魚片我想很多人都吃過,吃起來冰冰涼涼的,味道都差不多是那個樣子。還好店家特地用了碎冰造景,讓人耳目一新,很有氣氛。
陶板料理。這道菜味道很奇妙,醬汁像是用黑芝麻和不知名的材料煮出來的,味道有點類似鹹的黑豆芝麻飲品,和絲瓜、豆腐、菇類這些容易吸附湯汁的食材一起吃,口感溫潤,挺好吃。
醋飲。這個沒出現在菜單上,好像是老闆另外招待我們的。
冰涼的水果醋在套餐中扮演著去油解膩、清口的作用,算是一個有點重要的小配角。其實我本身不太喜歡喝醋,常常被酸味嗆到,但愛家草屯店的醋還不錯,喝完不會覺得喉嚨不舒服,而且剛吃完熱的陶板後來上一杯,很爽口呢!
烤物。這道菜是整套懷石料...