【宜蘭. 宜蘭市】 江浙得意樓。 迷人江浙菜 | 宜蘭如意樓
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江浙得意樓,這間在宜蘭當地享譽盛名的餐廳,原屬於江浙菜系的餐廳,但近來除了江浙菜之外,還包含了很多不同菜系的菜餚,我是第一次造訪得意樓,在此之前已久聞他的名號,據吃過的人敘述,總是說這裡的菜色多樣豐富,價格實惠,而且不管是小型的家庭聚餐,或是大型的婚禮喜宴,得意樓都會完成適合顧客需要的菜色,這也難怪,得意樓的菜單滿滿七大張,這麼多的菜色,想必很難選不到自己喜歡的菜餚吧,說實話看這麼多菜色一時也很難抉擇呢。 滿滿七大張菜單,真夠我點了 得意樓的茶,喝起來甘甜順口,在菜還沒來之前,先...
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江浙得意樓,這間在宜蘭當地享譽盛名的餐廳,原屬於江浙菜系的餐廳,但近來除了江浙菜之外,還包含了很多不同菜系的菜餚,我是第一次造訪得意樓,在此之前已久聞他的名號,據吃過的人敘述,總是說這裡的菜色多樣豐富,價格實惠,而且不管是小型的家庭聚餐,或是大型的婚禮喜宴,得意樓都會完成適合顧客需要的菜色,這也難怪,得意樓的菜單滿滿七大張,這麼多的菜色,想必很難選不到自己喜歡的菜餚吧,說實話看這麼多菜色一時也很難抉擇呢。
滿滿七大張菜單,真夠我點了
得意樓的茶,喝起來甘甜順口,在菜還沒來之前,先喝個茶吧
上菜囉,五更腸旺,辣辣的非常下飯,鴨血與大腸非常入味,單吃太辣,配著白飯吃真是絕配
目前吃過的五更腸旺中最大的大腸,並且味道也非常好,湯汁都鎖進了大腸中
豆酥鱈魚,一點豆酥搭配一塊白嫩的鱈魚肉,真是絕配,鱈魚肉鮮嫩沒有腥味,魚刺也很少
豆腐煲,豆腐以蒜頭搭配醬汁去煲,豆腐內飽含香甜醬汁,不因隔著一層外皮而無法入味,可見在製作時經一番翻炒後才能讓醬汁鎖在豆腐內
開陽白菜,清甜的口感,白菜的甜滲入湯之中,湯汁的香氣鎖進白菜中
鐵板牛柳,市面上常見的菜色,特色之處在於牛肉軟嫩好吃,不因黑胡椒和洋蔥而蓋掉牛肉原有的香甜,反倒與醬汁搭配得宜,吃進嘴裡除了醬汁的香味外還包括了牛肉的鮮甜口感
吻魚髮菜羹,味道爽口,適合作為結尾的菜餚
最後這道是個意外,這道不是我們點的,而是店家的招待,這杏仁凍吃來非等閒之輩,不似平常的脆脆的像是果凍的口感,而是比較類似粉粿和麻糬的口感,無法一口咬斷而須慢慢咀嚼,這一咀嚼反到吃出了杏仁的香甜,口感綿密細緻,搭配湯汁,說它做為一頓飯的尾聲顯得太小看,我倒認為這是一個伏筆,讓我下次能夠再來發掘更多美味的料理。
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