文章台中西區,日式建築裡吃牛排,還有顆顆飽滿的鐵板水餃。 | 台中西區牛排
一餃燒位於台中西區的民權路上,裝潢外觀帶著濃濃的日式感,主要販售的食物是牛排、雞腿排與飽滿的餃子們,另外店家自製的梅汁,也蠻推薦。剛踏進店內時,發現整體的空間都是以木造材質為主體,一時間看上去會有一種誤以為是日式料理或拉麵專賣店的感覺。後頭的桌上,店家則是正包著水餃。一餃燒的菜單如下:有餃子、排餐、湯與飲品,老闆娘介紹著一餃燒就是放置在鐵板上煎,跟排餐一樣,水餃燒則是直接煮好後放盤,今日的湯則是筍子香菇,季節限定湯品則是麻辣鴨血。點完餐後老闆娘則是快速的送上餐具與沾醬...
一餃燒位於台中西區的民權路上,裝潢外觀帶著濃濃的日式感,主要販售的食物是牛排、雞腿排與飽滿的餃子們,另外店家自製的梅汁,也蠻推薦。
剛踏進店內時,發現整體的空間都是以木造材質為主體,一時間看上去會有一種誤以為是日式料理或拉麵專賣店的感覺。
後頭的桌上,店家則是正包著水餃。
一餃燒的菜單如下: 有餃子、排餐、湯與飲品,老闆娘介紹著一餃燒就是放置在鐵板上煎,跟排餐一樣,水餃燒則是直接煮好後放盤,今日的湯則是筍子香菇,季節限定湯品則是麻辣鴨血。
點完餐後老闆娘則是快速的送上餐具與沾醬。
匠心梅汁,老闆娘說著這梅汁都是他們自已醃的,除了這樣子是1份之外,一旁其實還有附上一壺冰水,讓我們可以自已調配想要的濃度。
不怕酸的朋友非常推薦點這梅汁,覺得很爽口也很有味,其實入口沒什麼酸度,全是香氣感,但因為我個人蠻愛吃酸,怕會失去準度(笑)。
厚切沙朗牛,隨餐還有附上黑胡椒醬 (固定醬汁),兒子怕辣,我們便另外詢問有沒有其它類的醬能夠搭配,老闆娘則是拿了鹽瓶來讓我們自已調味。
從側邊看這厚切沙朗的份量還蠻不錯的。
張先生試了下黑胡椒醬拌入鐵板麵裡,辣度還算可以,但對兒子來說黑胡椒的氣息還是過於強烈。
沙朗牛我們便簡單的灑上鹽直接開吃。
牛排的口感個人覺得跟夜市牛排差異不大,不過能在這麼清幽的環境裡用餐,感覺就很是加分。
今日湯品,裡頭筍絲滿滿,還有香菇與紅蘿蔔,看起來很像酸辣湯,喝起來也像,只是味道裡滿是濃烈胡椒辣,沒有酸度。
季節限定湯品則是麻辣鴨血,鴨血口感算Q,湯頭裡則是帶著中藥氣息,麻辣感則是對我來說沒有太過凸顯,但有滷得入味。
水餃燒,不得不稱讚的是,一餃燒店裡的餃子真的是顆顆飽滿,雖說口味上只有高麗菜豬肉,但餡料紮實誠意十足,吃得到高麗菜的清脆鮮甜。...