台菜美食、清粥小菜 | 白稀飯配菜
剛結婚初期,老公吃不慣西式早餐,總愛吃清粥小菜,我每天清早起床煮稀飯。煮了一段時間,老公終於說不忍心讓我清晨起床幫他準備早餐,要我別再煮了,他出門上班前會去買早餐吃,從此我家早餐不再出現清粥小菜,除了逢年過節回婆家,才能享受婆婆一早起床煮的稀飯。關於我、食譜著作[1]社群-FB、Telegram、youtube、團購產品[4]商業合作請來信[email protected][3][2]文章目錄清粥、地瓜粥[5]清粥小菜[6]並不是我這個媳婦偷懶不想煮,剛開始我大約7:30起床,婆婆已經煮好稀飯,隔天我6:30起床,我想這總該比婆婆還早了吧,沒想到...
剛結婚初期,老公吃不慣西式早餐,總愛吃清粥小菜,我每天清早起床煮稀飯。煮了一段時間,老公終於說不忍心讓我清晨起床幫他準備早餐,要我別再煮了,他出門上班前會去買早餐吃,從此我家早餐不再出現清粥小菜,除了逢年過節回婆家,才能享受婆婆一早起床煮的稀飯。
關於我、食譜著作[1]社群-FB、Telegram、youtube、團購產品[4]商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com[3][2]
文章目錄 清粥、地瓜粥[5] 清粥小菜[6]並不是我這個媳婦偷懶不想煮,剛開始我大約7:30起床,婆婆已經煮好稀飯,隔天我6:30起床,我想這總該比婆婆還早了吧,沒想到她又煮好稀飯,問她到底幾點起床,不是5:00就是5:30。天啊!我不跟婆婆比早了,她喜歡煮就讓她煮,不過我跟婆婆說不用煮我們的菜,等我起床會準備,婆婆總是隨意吃,要是讓她再幫我們準備配菜我實在過意不去。
清粥、地瓜粥夏天天氣太熱,老公時常吃不下任何東西,偶爾我會在晚餐煮稀飯,老公反倒吃的更多,假日偶爾也會煮清粥小菜當午餐,除了午餐兒子不在家吃飯,晚餐煮稀飯比較麻煩,因為兒子從小就不吃稀飯,因此還得另外幫兒子準備炒飯或是白飯。
清粥、白粥、稀飯、地瓜粥、煮好喝的粥秘訣大公開[7]
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[10]說是清粥,其實我比較偏愛地瓜稀飯,我煮地瓜稀飯總喜歡把一顆地瓜,一半刨絲、一半切塊,刨絲的地瓜甜味會融入稀飯中吃起來特別甜,切塊的地瓜口感特別Q,我最愛的是台農57號地瓜,這種地瓜帶黃橘色,煮熟後顏色鮮豔、味道香甜,口感比一般地瓜還要Q非常好吃。
地瓜粥、剩飯熬粥[11]
這幾年我更愛上花蓮的胭脂米,無用它煮粥非常箱甜可口。(胭脂米:白米、1:1)
「胭脂稻」紅樓夢裡的進貢米-胭脂粥、涼拌洋蔥[12]
配...