食譜:簡單自然美味【歐陸式蔬食早餐】南瓜半熟蛋佐蒔蘿醬、蘿蔔 ... | 歐陸早餐食譜
周日早上理應有Brunch時光,加上我女兒們生病想吃簡單的食物,歐陸式早餐最適合了。今天的食材都非常簡單,只需要水煮、涼拌,可是十分美味噢。【南瓜半熟蛋佐蒔蘿醬】一人份熱量:40+80+20=140卡成本約20元準備材料:一、南瓜適量(我只用大約十分之一顆)二、蛋一顆(當然可以多煮幾顆)三、美乃滋一湯匙、蒔蘿香草少許、胡椒少許做法:一、將南瓜切成適當小塊二、南瓜塊與生雞蛋一起放入裝冷水的鍋子,從冷水開始煮六分鐘後熄火,南瓜放在水中繼續燜一下,水煮蛋則放到冰水裡冰鎮(才會好剝殼、好切)三、美乃滋與蒔蘿、胡椒拌勻即可四、...
周日早上理應有Brunch時光,加上我女兒們生病想吃簡單的食物,歐陸式早餐最適合了。今天的食材都非常簡單,只需要水煮、涼拌,可是十分美味噢。
【南瓜半熟蛋佐蒔蘿醬】一人份熱量:40+80+20=140卡 成本約20元
準備材料:一、南瓜適量(我只用大約十分之一顆)二、蛋一顆(當然可以多煮幾顆)三、美乃滋一湯匙、蒔蘿香草少許、胡椒少許做法:一、將南瓜切成適當小塊二、南瓜塊與生雞蛋一起放入裝冷水的鍋子,從冷水開始煮六分鐘後熄火,南瓜放在水中繼續燜一下,水煮蛋則放到冰水裡冰鎮(才會好剝殼、好切)三、美乃滋與蒔蘿、胡椒拌勻即可四、將南瓜、水煮蛋切片、蒔蘿美乃滋擺盤即可,上飾以奧勒岡香草
【蘿蔔芽芝麻醬沙拉】一人份熱量:30+30=60卡成本:蘿蔔芽是ng蔬菜所以特價12元,原價39元,cosco芝麻醬約10元共22元準備材料:一、蘿蔔芽(嬰)一盒二、芝麻醬適量(約兩大匙)做法:一、蘿蔔芽洗淨二、與芝麻醬先妥善拌勻後即可裝盤
【歐式熱麵包】一人份熱量:約200卡成本:約30元做法:準備自己喜歡的麵包,做作的切片、烤熱,擺盤後配上奶油即可
【季節水果盅】一人份熱量:約100卡成本:約30元做法:選擇喜歡的水果,洗淨切塊擺盤後即可(這次選擇我熱愛的綠葡萄,佐紫葡萄與蘋果)
再加上手沖咖啡、鮮奶,實在是很悠閒的早餐,有足夠的熱量與營養,非常健康!
美味小秘訣:再蛋或南瓜上放一點兒蒔蘿醬、一片奧勒崗葉,味道會非常有層次噢。
省錢主婦小秘訣:逛大賣場時其實可以不要害羞的去NG蔬果區逛逛,我這次買的蘿蔔芽、綠葡萄跟蘋果都是品質不錯的過熟蔬果,但是都只要三折的價格!只要回來立刻吃掉,就可以經濟實惠地享受最甜美的滋味!