單人套餐300 元起!全台最平價的米其林一星泰式餐廳「頌丹樂 ... | 北車泰式餐廳
曾在紐約獲得《米其林指南》一星肯定,來自泰國的「SomtumDer[1]」餐飲品牌,選在疫情非常時期,由頌丹樂股份有限公司逆勢操作引進台灣,並以「頌丹樂[2]」為中文品牌。 台灣首店將於中秋連假首日10月1日(四),於台北人潮流量最高的「微風台北車站[3]」二樓正式開幕,讓台灣美食家及愛好美食者不需要出國,也能品嚐到正宗的泰式伊善風味料理及道地美食饗宴的用餐體驗。 (延伸閱讀:曼谷米其林一星泰國料理「頌丹樂」、日本NO.1和牛燒肉吃到飽「上村牧場」 近期將進駐微風台北車站[4]) 位於「微風台北車站」二樓的「頌丹樂」台灣店...
曾在紐約獲得《米其林指南》一星肯定,來自泰國的「Somtum Der[1]」餐飲品牌,選在疫情非常時期,由頌丹樂股份有限公司逆勢操作引進台灣,並以「頌丹樂[2]」為中文品牌。
台灣首店將於中秋連假首日10月1日(四),於台北人潮流量最高的「微風台北車站[3]」二樓正式開幕,讓台灣美食家及愛好美食者不需要出國,也能品嚐到正宗的泰式伊善風味料理及道地美食饗宴的用餐體驗。
(延伸閱讀:曼谷米其林一星泰國料理「頌丹樂」、日本 NO.1 和牛燒肉吃到飽「上村牧場」 近期將進駐微風台北車站[4])
位於「微風台北車站」二樓的「頌丹樂」台灣店外觀(頌丹樂台灣提供)
「Somtum Der」於 2012 年在泰國曼谷成立,以提供泰國最正統的「伊善美食」為目標。兩位創辨人Thanaruek Laoraovirodge (CEO) 和 Kornthanut Thongnum (執行主廚),都來自泰國東北部伊善(Isan)。
他們發現即便是泰國當地的餐廳,都似乎缺少了真正的伊善風味,於是決定創立「Somtum Der」這個餐廳飲品牌,希望讓饕客們品嚐到泰國最道地的「伊善風味料理」。
一般來說泰式菜系分為東南西北四個區,而伊善美食卻遍佈於全泰國各地,其中最為出名的青木瓜沙拉、糯米飯、湯品和燒烤亦是泰國美食代表。大多數伊善菜餚是以新鮮蔬菜和種類豐富的肉類為主,雖然辛辣但結合了其他配菜,則會呈現另一種視覺享受與和諧的味覺體驗。
「Somtum Der」自成立以來獲獎無數,紐約店更於 2016 年成爲“紐約市第一家”獲頒米其林一星肯定的泰式伊善料理餐廳。並同時在 2015、2017、2018、2019 年的《米其林指南紐約版》和 2020 年的必比登推薦中被列出。曼谷 Saladaeng 店則分別於 2018、2019、2020 年的《米其林指南泰國版》被授予獎項。
「頌丹樂」創辦人 Thanar...