台北美食:民生東路三段113巷 | 民生東路三段美食推薦
台北市西華飯店後方,民生東路三段113巷內,有幾間不錯的餐廳,是該找日吃吃去的。當日午餐先到113巷內最後方的傑克廚房(JackiesKitchen),面對西華飯店右邊的巷子進去約100公尺吧,LULU餐廳、GaBee.咖啡館的更後頭;是間家庭式西班牙風味餐廳,大廚據說來自春秋烏來的廚師;店內裝潢很普通,是應該加強的地方;約20來坪,座位約40來個,因為近期商業週刊有報導,所以最近客人超多的,沒定位幾乎是沒位置的。有雙人套餐1000元,四人太餐2500元,平時商業午餐230到260元,如西班牙海鮮飯230元,還有附湯、飲料…等。番紅花、橄欖油、火...
台北市西華飯店後方,民生東路三段113巷內,有幾間不錯的餐廳,是該找日吃吃去的。
當日午餐先到113巷內最後方的 傑克廚房(Jackies Kitchen),面對西華飯店右邊的巷子進去約100公尺吧,LULU餐廳、Ga Bee. 咖啡館的更後頭;
是間家庭式西班牙風味餐廳,大廚據說來自 春秋烏來 的廚師;店內裝潢很普通,是應該加強的地方;約20來坪,座位約40來個,因為近期商業週刊有報導,所以最近客人超多的,沒定位幾乎是沒位置的。
有雙人套餐1000元,四人太餐2500元,平時商業午餐230到260元,如西班牙海鮮飯230元,還有附湯、飲料…等。番紅花、橄欖油、火腿、乳酪,通通從西班牙空運而來,正宗的西班牙風味。選單上的款式很多:蜂蜜芥末籽燒烤牛肉塊、綜合火腿盤、馬德里燉肉丸、澳斯圖式鮭魚乳酪沙拉……等,總數達三十多種。
波菜野菇蛋餅:西班牙人做烘蛋是用橄欖油,加上講求嫩滑,烹調時間不夠久,缺乏蛋香,主廚 周維德 改用奶油來熱鍋,以小火慢烘,約15分鐘蛋餅呈琥珀色時,以台灣人煎蛋的技巧,把蛋煎到金黃香脆,就能逼出蛋香。最後更直接以小鐵鍋上桌,還冒著泡泡的奶油,滋滋作響,趁熱嘗一口,鬆軟蛋餅夾著菠菜葉、蘑菇、馬鈴薯、牽絲的乳酪,加了濃濃的Cheese!蛋餅上層是略焦的,有著焦香味,附上一把鐵刀用來切蛋。
西班牙海鮮燉飯:顆顆米粒都吸飽了海鮮與番紅花的特別香味,幾乎是用漁夫湯的海鮮來做的,下次應該點別種燉飯。
西班牙漁夫湯:源自漁夫們把一堆魚類和甲殼類煮成火鍋,是搭配 番紅花、各類海鮮煮成一鍋海鮮湯,味道有些清淡。
油炸花枝:用蒜片油蔥酥去提味,軟嫩又彈牙的中卷搭配美乃汁醬。