台灣龍蝦種類圖鑑-教你分辨公母 | 台灣龍蝦品種
導覽圖片會自動撥放請耐心等待…SL慢撥FS快撥(建議使用GOOGLE瀏覽器.手機請切換電腦模式) 龍蝦是夜行性動物,白天喜藏匿於岩礁間,晚上才出來捕食。龍蝦擁有兩條細長的第二觸角及5對粗壯的步足,體表覆蓋著帶有棘刺的甲殼,猶如穿著盔甲的海武士。台灣寶島四面環海且是黑潮必經區域,在台東、花蓮、宜蘭、基隆,恆春及澎湖沿海產多種龍蝦。龍蝦是高經濟價值水產品,肉質美味可口,價格昂貴,龍蝦沙拉更是喜慶婚宴少不了的佳餚,且其外殼美麗,可製成標本收藏。近年來受氣候變遷、棲地破壞及過度捕撈的影響,全球龍蝦產量逐年減少。隨...
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龍蝦是夜行性動物,白天喜藏匿於岩礁間,晚上才出來捕食。
龍蝦擁有兩條細長的第二觸角及5對粗壯的步足,
體表覆蓋著帶有棘刺的甲殼,猶如穿著盔甲的海武士。
台灣寶島四面環海且是黑潮必經區域,在台東、花蓮、宜蘭、基隆,恆春及澎湖沿海產多種龍蝦。龍蝦是高經濟價值水產品,肉質美味可口,價格昂貴,龍蝦沙拉更是喜慶婚宴少不了的佳餚,且其外殼美麗,可製成標本收藏。
近年來受氣候變遷、棲地破壞及過度捕撈的影響,全球龍蝦產量逐年減少。隨著大陸消費水準提高,對龍蝦需求大增,導致國內的本土或來自東南亞、澳洲、紐西蘭及南非進口的龍蝦價格年年上漲,從2000年的每公斤800元至目前的每公斤1,500元。本文引領讀者一探龍蝦的生態奧祕,期提升國內資源保育觀念,讓本土產龍蝦的寶貴資源可以合理利用,延續繁生。
【分類及形態】
龍蝦通常指龍蝦科內的種類,在分類學上屬於節肢動物門,甲殼上綱,十足目。明確來說,國人所指的龍蝦通常是體表具棘刺,無一對大螯,且外殼色彩美麗的棘龍蝦,而不是常造成混淆的美國龍蝦。龍蝦科種類全世界總共約有45種,本土產龍蝦科種類以龍蝦屬最為常見,主要漁獲種類是密毛龍蝦、長足龍蝦、錦繡龍蝦、波紋龍蝦、雜色龍蝦及日本龍蝦。
龍蝦體表覆蓋著堅硬的甲殼,甲殼上布滿大大小小無數的棘刺。龍蝦的身體主要可分成頭胸部及腹部,頭胸部呈圓筒狀,其長度即頭胸甲長常做為體型大小的標準。頭胸部腹側有5對有節的步足,各步足的腕節部位生有細毛。頭胸部前端有一對眼向前凸出及兩對觸角,第一觸角自中央處分
叉成2條鞭鬚,第二觸角大約是體長的三分之二,表面也生有許多小棘刺。腹部由6個環狀的節所構成,有4對槳狀的泳足,腹部最末端是5片扇形的葉片所組成的尾扇。
龍蝦的體色隨年齡及棲息的環境而定,棲息於沙底質或淺水中的顏色較淺,深水域的龍蝦顏色則較深。
【性別辨識方法】
根據龍蝦頭胸部及...