【韓國首爾】神話豬腳,豬腳小姐。弘大必嚐人氣大蒜豬腳 ... | 韓國豬腳英文
韓國豬腳很有名,2017年電影《惡靈古堡:最終章》到首爾宣傳時,戲中演出CommanderChu一角的韓國演員李準基,就特別準備豬腳,讓蜜拉・喬娃薇琪品嚐。不過因為個人對豬腳並不偏愛,再加上台灣豬腳的印象,讓我始終沒有興起想吃的念頭,直到聽說「미쓰족발」有撒滿蒜泥的豬腳,身為大蒜愛好者的我,這下突然變得躍躍欲試~~「미쓰족발」有人翻譯成「豬腳小姐」,因為「미쓰」和英文「miss」的譯音相同,再加上店家logo小豬戴著項鍊,腳穿高跟鞋,所以自然產生這樣的聯想。不過根據店家自己的英文譯音,採用的是「MythJokbal」(「myth...
韓國豬腳很有名,2017年電影《惡靈古堡:最終章》到首爾宣傳時,戲中演出Commander Chu一角的韓國演員李準基,就特別準備豬腳,讓蜜拉・喬娃薇琪品嚐。不過因為個人對豬腳並不偏愛,再加上台灣豬腳的印象,讓我始終沒有興起想吃的念頭,直到聽說「미쓰족발」有撒滿蒜泥的豬腳,身為大蒜愛好者的我,這下突然變得躍躍欲試~~
「미쓰족발」有人翻譯成「豬腳小姐」,因為「미쓰」和英文「miss」的譯音相同,再加上店家logo小豬戴著項鍊,腳穿高跟鞋,所以自然產生這樣的聯想。
不過根據店家自己的英文譯音,採用的是「Myth Jokbal」(「myth」韓文音譯和「miss」相同),看來店家野心很大,希望能成為「神話豬腳」呢。
在韓國各地擁有多達41家分店,其中有6家位於首爾,而遊客最常去的,是位於明洞和弘大的「미쓰족발」。
我們選擇的是弘大店,從地鐵站9號出口離開後,步行不到100公尺就能抵達,非常方便。
雖然是週末,不過或許過了尖峰用餐時間,所以大約下午2:30抵達的我們,沒有排隊。然而店內還是處於不斷翻桌和不時滿座的情況。
打開菜單,各式各樣的豬腳:原味豬腳(오리지널 족발)、大蒜豬腳(마늘족발)、冷盤豬腳(냉채족발)、迷你豬腳(미니족발)⋯⋯
其他菜色還包括泡菜包肉(김치보쌈)、手工魚糕湯(수제오묵탕)、辣醒酒湯(칼칼한술국)、秘制蕎麥麵(메밀쟁반국수)、辣味血腸(매콤고기순대)等。
只要點主菜單(메인메뉴)上的食物,除小菜外,還能獲得免費的辣刀削麵和新鮮沙拉。夏天時,會以橡實涼粉取代辣刀削麵。
各種豬腳和泡菜包肉都屬於主菜單,豬腳配有三種沾醬,分別為辣醬、主廚秘製醬和海鮮醬。
沙拉份量也不少,除蔬菜外,還有番茄、橄欖和杏仁片,誠意十足。淋上酸酸甜甜的醬汁,既清爽又解膩~~
主菜我們點的是大蒜豬腳,除了因為熱愛大蒜之外,它還是店家的特別菜(대표메뉴)。
以桂皮等香料醃製而成的原味豬腳,加上韓國美味大蒜調製而成的獨家醬料,根據店家自己的形容可是「夢幻...