桃園美食推薦福容大飯店阿基師藝文茶樓一鴨四吃創意在地料理 ... | 福容a8烤鴨
一直耳聞阿基師藝文茶樓的好名聲,在全省福容大飯店也有不同風格的呈現,這次託桃園金牌好棧的福,終於讓我有機會享用到桃園分店的阿基師藝文茶樓!雖然是港式飲茶的形式,但結合了台灣食材,並融入客家菜與江浙菜料理手法,打造出特別的桃園在地風味。(agoda訂房[2]|Booking.com訂房[3])[1]優惠訂房:KLOOK訂房(買貴退差價還送5%折扣,輸入折扣碼「HOTELS5OFF」再享95折)[4] 福容大飯店桃園店位在大興西路上,生活機能很不錯,桃園店更是桃園區唯一有溫泉設備的分店,屬於都會觀光飯店。詳細飯店客房介紹可以參考另一篇福容大...
一直耳聞阿基師藝文茶樓的好名聲,在全省福容大飯店也有不同風格的呈現,這次託桃園金牌好棧的福,終於讓我有機會享用到桃園分店的阿基師藝文茶樓!雖然是港式飲茶的形式,但結合了台灣食材,並融入客家菜與江浙菜料理手法,打造出特別的桃園在地風味。(agoda訂房[2]|Booking.com訂房[3])[1]
優惠訂房:KLOOK 訂房(買貴退差價還送 5% 折扣,輸入折扣碼「HOTELS5OFF」再享 95 折)[4]
福容大飯店桃園店位在大興西路上,生活機能很不錯,桃園店更是桃園區唯一有溫泉設備的分店,屬於都會觀光飯店。詳細飯店客房介紹可以參考另一篇福容大飯店桃園店[5]文章介紹,這篇主要是分享阿基師藝文茶樓食記。(agoda訂房[6]|Booking.com訂房[7])
阿基師藝文茶樓位在桃園福容大飯店二樓,餐廳早上是飯店自助式早餐用餐區,中午和晚上則變身成茶樓形式。阿基師主要是所有福容大飯店的廚藝總監,每家分店都還是有不同的主廚,因此風格和菜色也會不一樣;桃園福容大飯店是由楊忠霖主廚掌廚,楊主廚已經在此服務超過10年了,對於料理很講究,在採訪的過程中也能感受到主廚對於每道菜的用心。
炙燒四季豆(全素) $240
將四季豆先煎過再火烤,沾上特製醬油,還能吃到飽滿的水分,又帶點炙燒的香氣,整體還蠻讓人驚艷的!阿基師藝文茶樓有提供蠻多全素料理餐點,素食者也能在此開心用餐。
手做蔥油餅 $150
蔥油餅是阿基師藝文茶樓招牌菜之一,每天打製餅皮,現點現做,因此會需要等待時間。內餡有著滿滿的宜蘭三星蔥,表皮有點酥酥的,味道很夠但卻不會過於油膩,也難怪會成為餐廳主打點心。
私房香燒肉 $480
私房香燒肉是隱藏版菜色,菜單上找不到嘿!只有識貨的老饕才懂!在江浙地區會改用糖取代醬油料理紅燒肉,其實就是所謂的江浙版紅燒肉。端上桌時看到這黑黑的色澤我原本有點擔...