【天成大飯店翠庭】烤鴨三吃港點菜單.世貿國際會館電話 ... | 天成大飯店翠庭
加入粉絲團老饕才知道的明爐烤鴨三吃,還有爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五行堅果鴨鬆、皮蛋煲鴨粥都是店家招牌你怎能錯過!再提供烤鴨三吃菜單!大家都知道世貿一館不定期都有展覽,但你知道旁邊的世貿國際會館,二樓有間老饕才知道的【世貿國際會館翠庭】嗎?【世貿國際會館翠庭】最出名的就是明爐烤鴨三吃、港點與江浙料理,此次天成飯店集團中餐行政總主廚王書年指導,由新任許宗基主廚掌勺,翠庭小吃菜單翠庭烤鴨季菜單鴨絲芋頭米粉湯、酸菜鴨骨湯,兩道新上市的暖心鴨料理,再搭配膾炙人口的爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五...
加入粉絲團老饕才知道的明爐烤鴨三吃,還有爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五行堅果鴨鬆、皮蛋煲鴨粥都是店家招牌你怎能錯過!再提供烤鴨三吃菜單!
大家都知道世貿一館不定期都有展覽,
但你知道旁邊的世貿國際會館,
二樓有間老饕才知道的【世貿國際會館翠庭】嗎?
【世貿國際會館翠庭】最出名的就是明爐烤鴨三吃、港點與江浙料理,
此次天成飯店集團中餐行政總主廚王書年指導,
由新任許宗基主廚掌勺,
翠庭小吃菜單 翠庭烤鴨季菜單鴨絲芋頭米粉湯、酸菜鴨骨湯,
兩道新上市的暖心鴨料理,
再搭配膾炙人口的爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五行堅果鴨鬆、皮蛋煲鴨粥等多道料理,
明爐烤鴨三吃售價1,980元+ 10%,
<明爐烤鴨需於用餐前3天預定>
以特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨,
以掛爐方式烘烤製作,廚師團隊以熟練的烤鴨技藝,
【明爐櫻桃烤鴨–片皮吃法】
採掛爐烘烤手法,經過時間與火候嚴格掌控把關後,
使得鴨皮香脆可口,同時充分鎖住香嫩肉汁,
呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味,
再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮,
夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬,
入口除了鴨香蔥脆,
餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合的最佳配角,
鴨胸料理四選一包含:
爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯,
以薄脆餅皮刷滿番茄醬,
舖上青紅黃三色椒絲、洋蔥與滿滿的Mozzarella起司,
最後再將宜蘭櫻桃鴨胸切絲擺上與香氣十足的九層塔,
經220度高溫烘烤後,
餅香脆肉汁濃郁的創意Pizza料理為您美味上桌,
鴨骨料理二選一包含:酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨,
櫻桃鴨骨以文火熬製...