鼎泰豐 | 鼎泰豐 推薦炒飯
鼎泰豐來了好多次了,前面幾次都是循著觀光客的步伐,吃遍各種口味的小籠包,最近才知道鼎泰豐的隱藏、真正饕客才知道的美食是炒飯跟紅燒牛肉麵!果然一吃驚人,難怪行家都推薦,讓我們吃完白米飯版本,隔天又來品嚐糙米飯的版本。(配合外送平台: Uber Eats[3])[1][2]鼎泰豐小籠包炒飯牛肉麵推薦台中西屯大遠百美食餐廳鼎泰豐最迷人的招牌就是師傅們忙碌現桿、現捏製作十八摺小籠包的身影(鼎泰豐菜單請見這兒[4]) 本店配合快速點餐請點[5] 好多種開胃小菜,好多桌的桌上都有雞肉跟辣味黃瓜…(不能分心,這次是來吃炒飯的!!) ...
鼎泰豐來了好多次了,前面幾次都是循著觀光客的步伐,吃遍各種口味的小籠包,最近才知道鼎泰豐的隱藏、真正饕客才知道的美食是炒飯跟紅燒牛肉麵!果然一吃驚人,難怪行家都推薦,讓我們吃完白米飯版本,隔天又來品嚐糙米飯的版本。(配合外送平台: Uber Eats[3])[1][2]
鼎泰豐 小籠包 炒飯 牛肉麵 推薦 台中西屯大遠百美食餐廳
鼎泰豐最迷人的招牌就是師傅們忙碌現桿、現捏製作十八摺小籠包的身影(鼎泰豐菜單請見這兒[4])
本店配合 快速點餐請點[5]
好多種開胃小菜,好多桌的桌上都有雞肉跟辣味黃瓜…(不能分心,這次是來吃炒飯的!!)
蝦仁蛋炒飯(白飯) $210
蝦仁蛋炒飯(糙米飯) $210
份量不小,但這價錢是一般店家炒飯的2~3倍價(在我家附近一中夜市的來來炒飯的差價高達四倍!)
鼎泰豐炒飯炒到粒粒分明,鬆脆不乾硬,油油亮亮的完全沒有濕氣,雞蛋均勻的與飯粒混合,實在是真功夫!嚐起來,油香四溢但清爽不膩口,調味有比較淡一些,所以很耐吃,越吃越好吃(坊間有些炒飯一開始吃覺得味道很剛好,吃到後來會漸漸覺得膩口)。
一尾比一尾飽滿的劍蝦味道新鮮、甘甜,而且每盤都有十尾以上呢~
白飯跟糙米飯兩種飯比較起來,我覺得吃起來白飯比較香,可是糙米飯比白米飯多了份口感(各有千秋)
除了用料超實在外,我想越吃越好吃的口感應該是鼎泰豐炒飯贏別人的地方。
下次來再點其他種炒飯來嚐嚐…(我也不明白為什麼我們連著兩天都點蝦仁炒飯;隔壁桌排骨炒飯的排骨看起來好好吃喔 T.T )
蟹粉小籠包(5顆) $185
黃色的小螃蟹標示麵皮是可以吃的唷~
湯汁十足,一口咬下蟹黃的香氣好濃郁,海鮮的甘甜滋味滿點,好吃極了(不過對海鮮會過敏的人,請多考慮三秒鐘)
絲瓜蝦仁小籠包 $170
摺痕真的很細緻,白色的外皮好薄、好透明,都可以看到裡面淡橘色的蝦仁與翠綠色的絲瓜了。薄到不行的皮,要負擔這麼多餡料及湯汁,還都不會破,無怪乎是能夠出國比賽的台灣之光吶~