(台灣好好味) 南投草屯大姐手工麻糬久味本舖糬 | 久味大姐手工麻糬保存
2011.12.06南投[1]南投草屯最出名的名產是甚麼?不說你不知道,短短一條中山街上就有四家麻糬店。草屯麻糬是出了名的好吃,特別的造型與餡料填裝,讓草屯人對麻糬的堅持遠超過其他鄉鎮。其中最受好友推薦的,就是這一家「草屯大姐手工麻糬-久味本舖糬」,經過一定不會錯過這間粉紅店面。 我們從嘉義阿里山奮起湖離開,前往下一站南投清境農場之前,先中途停留草屯補充糧食,雖然吃過大姐麻糬久味本舖不下十次(都是吃宅配或者伴手禮),直接造訪本店與大姐面對面還真是第一次呢! 抵達大姐麻糬店面時,剛好有人一次訂十大盒現做的手工麻...
2011.12.06 南投[1]南投草屯最出名的名產是甚麼?不說你不知道,短短一條中山街上就有四家麻糬店。草屯麻糬是出了名的好吃,特別的造型與餡料填裝,讓草屯人對麻糬的堅持遠超過其他鄉鎮。
其中最受好友推薦的,就是這一家「草屯大姐手工麻糬-久味本舖糬」,經過一定不會錯過這間粉紅店面。
我們從嘉義阿里山奮起湖離開,前往下一站南投清境農場之前,先中途停留草屯補充糧食,雖然吃過大姐麻糬 久味本舖不下十次(都是吃宅配或者伴手禮),直接造訪本店與大姐面對面還真是第一次呢!
抵達大姐麻糬店面時,剛好有人一次訂十大盒現做的手工麻糬,等待的過程,孩子們好奇在櫥窗前張望著手工麻糬一個個現做的過程。
徵得大姐麻糬的同意讓我拍得工作情形的照片。
大姐 久味本舖的麻糬,就在這三人六手的合作無間下,一顆顆的手工捏製而成。
我們在等待的過程觀察到,幾乎都是當地人(騎著摩托車帶著口罩安全帽,或者穿著短褲拖鞋)前來購買,也幾乎人人都一買好幾盒,說要餽贈外地親友,或者友人來家裡拜訪做為聚餐點心。
原來大姐麻糬 久味本舖的美味手工麻糬,廣受在地人的喜愛,眾多媒體也聞風前來,對大姐手工現製麻糬 久味本舖進行採訪報導。
今天特地前來草屯尋覓這朝思暮想的草屯好滋味,也巧遇正在攤位上張羅著招呼客人的大姐張女士。上過電視與報章雜誌的張女士,本人好靦腆害羞啊。
能夠在草屯”麻糬街”殺出一條血路來。大姐麻糬的老闆娘告訴我們屬於久味本舖的奮鬥歷程。
原來大姐麻糬是傳承自草屯傳統市場師傅的手藝,現任的大姐張香桂女士是老師傅得意的接班傳人。跟著老師傅研習麻糬製成好多年,張女士退休後將大姐麻糬當成事業第二春,在公務員老公與警察兒子的支持下,投入所有心力,將大姐麻糬開創一番遠超過傳統菜市場路邊攤的新局面,
從招牌的三合一長麻糬(紅豆、芝麻、花生)、抹茶紅豆(顆粒)、花生(顆粒)、
甚至有隱藏版菜單:海苔鹹口味(裡頭有菜脯、香菇、蝦仁、肉燥),都是草屯在...