秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了 | 嘉義鵝肉飯
按讚加入粉絲團之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事,隔段時間再到嘉義文化路夜市[1],發現接手的姪子已獨當一面了,而且我還眼尖發現新餐點:鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉,點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯,還沒入口,已感香氣逼人,飯裡除了鵝油醬汁,還有鵝肉、油蔥、筍絲,混著搭著一起吃,完全不輸嘉義火雞肉飯[2]的味道!份量超有誠意,只賣50元,我一個人根本吃不完。嘉義食遊彙整➡ 住宿[3]。咖啡[4]。火雞肉飯[5]。景點[6]🔥安心旅遊限時優惠👉直接訂[7]。結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021」特價再享9...
按讚加入粉絲團之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事,隔段時間再到嘉義文化路夜市[1],發現接手的姪子已獨當一面了,而且我還眼尖發現新餐點:鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉,點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯,還沒入口,已感香氣逼人,飯裡除了鵝油醬汁,還有鵝肉、油蔥、筍絲,混著搭著一起吃,完全不輸嘉義火雞肉飯[2]的味道!份量超有誠意,只賣50元,我一個人根本吃不完。
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某日聊起秀珠鵝肉換新招牌的事,
聖塔咖啡老闆育群才告訴我來龍去脈,
原來前段時間秀珠阿姨手受傷了,
沒力氣再剁鵝肉,著手改賣素食就把招牌換了。
但秀珠鵝肉在嘉義多年,口碑很好,
甚至許多老饕覺得比民雄鵝肉還好吃,
主顧客紛紛表示不捨。
剛好,姪子表達願意接手的意願,
這才把店名再改回來,順便換新招牌。
育群說,雖然交棒了,秀珠阿姨還是不放心,
每天都去顧店招呼客人,
溫馨傳承的兩代情真實上演,
故事跟鵝肉一樣美好,我嚐得津津有味。
鵝肉飯 NT$50
我問秀珠阿姨的姪子,為何想推出鵝肉飯?
他說因為嘉義以火雞肉飯出名,
既然自家買鵝肉,就試著做出鵝肉飯來較量一下,
新生代老闆果然更有想法,我認為很有賣點。
下水湯 NT$30
滿滿的鵝雜,這碗湯才賣30元,
叫人怎能不愛又便宜又好吃的嘉義呢?
鵝肉冬粉 NT$60
充滿油香卻又清爽的湯頭,
以這...