《新北。瑞芳》 沿著歷史的軌跡發掘鐵道邊的在地美食- | 坑口小吃
趁著周末天氣晴朗,小魚與姐姐駕車出遊目標-深澳鐵道自行車[1]無奈小魚沒有事先預約,只能排隊等候補,等待的同時我們就在附近拍拍照無意間在鐵道邊發現了這間小吃店-坑口小吃外觀就像一般住家,比起附近林立的西式咖啡簡餐店要來的不起眼抱著嘗試的心態小魚跟姐姐進到店裡用餐店裡空間不大,約可同時容納十幾人 ▼我們叫了兩碗小卷米粉、炸白帶魚、涼拌珍珠海菜還有石花凍 ▼小卷米粉-100元柴魚高湯帶有芹珠、油蔥的香氣,伴隨著煎炸鬆軟的芋頭讓湯頭整個鮮美了起來,新鮮Q彈的小卷米粉無需過多調味就很好吃 ▼炸白帶魚-150元炸得金黃外...
趁著周末天氣晴朗,小魚與姐姐駕車出遊
目標-深澳鐵道自行車[1]
無奈小魚沒有事先預約,只能排隊等候補,等待的同時我們就在附近拍拍照
無意間在鐵道邊發現了這間小吃店-坑口小吃
外觀就像一般住家,比起附近林立的西式咖啡簡餐店要來的不起眼
抱著嘗試的心態小魚跟姐姐進到店裡用餐
店裡空間不大,約可同時容納十幾人
▼ 我們叫了兩碗小卷米粉、炸白帶魚、涼拌珍珠海菜還有石花凍
▼ 小卷米粉-100元
柴魚高湯帶有芹珠、油蔥的香氣,伴隨著煎炸鬆軟的芋頭讓湯頭整個鮮美了起來,新鮮Q彈的小卷米粉無需過多調味就很好吃
▼ 炸白帶魚-150元
炸得金黃外酥內嫩的白帶魚,不油不膩,讓小魚跟姐姐一塊接著一塊夾,但是要注意白帶魚是多刺的魚類要小心食用喔!
▼ 涼拌珍珠海菜-50元
這道菜吃起來非常清涼爽口,讓小魚意外的是珍珠海菜嚼起來的口感竟然是脆脆的哩!
▼ 石花凍(百香果)-40元
本身帶有藻類特有的味道,配上酸酸甜甜的百香果醬,飯後吃它整個大飽足,在夏天肯定是個消暑解熱的聖品
當天掌廚的是一位年輕的老闆,店面雖然沒有華麗的裝潢,但他的廚藝讓小魚與姊姊都非常肯定喔!
樸實無過多調味料的小吃,這頓吃下來身體跟荷包都 零 負 擔 !
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References 深澳鐵道自行車 (rena1127.pixnet.net)