南澳自然田推「契作代耕」:讓消費者參與生產過程,這比認證標籤 ... | 南澳自然田糙米
生命力新聞/記者呂山珊、郭采縈南澳是宜蘭縣面積最大,人口最少的鄉鎮,少了人潮的喧鬧與車潮往返,不自覺的也跟著放慢步調。「阿江」陳昌江在這裡創立了南澳自然田,推廣並實踐自然農法,更透過「好糧公社」平台行銷、募資,連接在地農民與消費者,進行稻米的契作代耕,消費者吃得安心也保障農民收入。看見環境破壞開拓理想生活南澳自然田負責人阿江在台中長大,他說,小時候沒有糖果沒有玩具,就跑到家門前的河邊游泳、抓魚。後來隨著都市開發,周遭原有環境被建築物取代,魚蝦沒了,河床也乾枯了,一切看在眼裡相當不捨。「現在從...
生命力新聞/記者呂山珊、郭采縈
南澳是宜蘭縣面積最大,人口最少的鄉鎮,少了人潮的喧鬧與車潮往返,不自覺的也跟著放慢步調。「阿江」陳昌江在這裡創立了南澳自然田,推廣並實踐自然農法,更透過「好糧公社」平台行銷、募資,連接在地農民與消費者,進行稻米的契作代耕,消費者吃得安心也保障農民收入。
看見環境破壞 開拓理想生活南澳自然田負責人阿江在台中長大,他說,小時候沒有糖果沒有玩具,就跑到家門前的河邊游泳、抓魚。後來隨著都市開發,周遭原有環境被建築物取代,魚蝦沒了,河床也乾枯了,一切看在眼裡相當不捨。「現在從我們家看出去是火力發電廠的大煙囪。」
退休後選擇推廣友善耕作,是因緣際會下接觸到自然農法,覺得這樣的耕作方式符合自己的理想,加上從小協助爸爸務農的經驗,讓他決定走上這條路,剛好太太蔡世花的老家在南澳有田地,阿江邊學習邊調整,至今也推行了近十年之久。
代耕好米 消費及生產端皆獲保障自 2010 年成立以來,南澳自然田持續都有契作代耕計畫,作物從蔬果、穀物至稻米應有盡有。2015 年開始,阿江透過「好糧公社」線上頁面,將稻米的契作代耕作為計畫主軸,放到群眾募資平台進行推廣,雖然沒有宣傳,憑藉過去累積的人脈及口碑,短短幾天便順利達標,2017 年的集資計畫更吸引 600 人參與,金額高達 160 萬。
推動契作代耕背後,是台灣友善農業的困境。近年台灣對有機農產品的需求量逐漸提升,礙於有機認證審核機制複雜,取得門檻高,有心之人便投機取巧,將慣行作物參雜在有機作物中,一起賣到市場,大賺黑心財,秉持良心種菜的農人反而沒有利潤。
為了保障友善耕作農民的權益,好糧公社以參與式保障系統來運作代耕計畫。消費者透過平台認養一定面積的稻田,強調以土地面積為主,而不是固定產量,農民就不用為了作物的美觀與重量施灑化學藥劑。合作農民也定期拍照記錄並上傳至網路,公開透明的資訊讓消費者能直接了解、參與作物的生長。儘管沒有有機認證的審核,但當消費者參與生產過程後,食物變得有溫度,這比認證標籤都還要更真實。
結合旅遊 新方式認識農業除了契作代耕計畫之外,南澳自然田...