台北美食『圓山大飯店 | 圓山飯店金龍
『圓山大飯店-金龍廳』由榮獲多項國際及兩岸料理競賽大獎的許耀光主廚掌勺,不定期的為金龍餐廳推出多道廣式創意美饌,餐點呈現及口味令人驚豔,現在就跟著沙拉的腳步一起前往『圓山大飯店-金龍廳』來圓山飯店除了可以自行開車外,圓山、劍潭捷運站都有免費接駁車可以搭,若想運動一下也可以從劍潭捷運站走路上來,10分鐘就到了,相當方便『圓山大飯店-金龍廳』有點隱密,進到裡面飯店裡面要走一下,會經過文化走廊,可以參觀一下也不錯金龍廳的視野很棒,一整面的對外窗,採光極佳,一進到包廂也讓人驚呼,這景太棒,前面都沒有遮蔽...
『圓山大飯店-金龍廳』由榮獲多項國際及兩岸料理競賽大獎的許耀光主廚掌勺,不定期的為金龍餐廳推出多道廣式創意美饌,餐點呈現及口味令人驚豔,現在就跟著沙拉的腳步一起前往『圓山大飯店-金龍廳』
來圓山飯店除了可以自行開車外,圓山、劍潭捷運站都有免費接駁車可以搭,若想運動一下也可以從劍潭捷運站走路上來,10分鐘就到了,相當方便
『圓山大飯店-金龍廳』有點隱密,進到裡面飯店裡面要走一下,會經過文化走廊,可以參觀一下也不錯
金龍廳的視野很棒,一整面的對外窗,採光極佳,一進到包廂也讓人驚呼,這景太棒,前面都沒有遮蔽物,舒適的用餐環境,可眺望台北101、大直橋和欣賞基隆河畔美景
翠玉嗆象拔蚌-580元
象拔蚌是珍貴的海鮮食材,肉質細嫩口感彈牙,切成薄片的象拔蚌,咀嚼起來輕鬆許多,可以感受到他甜美的滋味,搭配底下的黃瓜條,特別爽口
沙薑玉米雞-580元
使用台東的玉米雞,飼養的方式造就雞皮的顏色較一般的黃,我特別喜歡吃雞皮,所以看到黃沉沉的雞皮時,就想把所有都摘下
沙薑玉米雞連雞胸肉都好吃,有自然的清甜
金沙魚皮-380元
進口的新加坡魚皮,裹上主廚調配的金沙,吃起來真的有沙沙的鹹香口感,超涮嘴
烏魚子靓叉燒-880元(6入)
採用台灣豬肉厚切的港式叉燒搭配烏魚子,上面的青蒜也很有戲,第一次吃這樣的組合,覺得超特別,也很有創意,吃起來烏魚子不黏牙,有著叉燒的脂香
人篸鮑魚當歸鴨(需提前預訂)-3080元
加入人篸和當歸醃製的金龍廳招牌烤鴨,與鮮美鮑魚,是秋冬滋補的好選擇
當歸鴨大家一定吃過,當歸烤鴨加上鮑魚是不是沒有嘗試過,烤的皮脆肉嫩的烤鴨散發著淡淡的當歸香氣,味道很特別
龍皇花甲紅蟳鍋-1680元
龍蝦湯底使用:波斯頓龍蝦、明蝦、紅蟳、洋蔥、番茄..等,很濃郁的海味