台東璞草行旅 | 璞草行旅三十里桃花
![台東璞草行旅](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
卡那歲,位於台東縣延平鄉武陵部落山上的農場,是台東武陵布農族Takis-vilainan家族生活、耕作的領地,也是武陵部落最遠的水稻田,第四代主人Biung希望復刻卡那歲小社聚落,復育原有的七塊可種植的田地,透過共耕、共食、共享,讓更多人來體驗布農文化、部落生活的簡單快樂探索與自然共⋯⋯生共存的智慧。-山林食育新體驗-透過復刻百年前的卡那歲小社,把故事找回來,重建Taluhan,讓來訪的朋友一同回到當時的情境,感受部落新的體驗、療癒之旅。復育傳統作物,以紅藜、小米、油芒為主要料理食材,一起在餐桌上料理說故事。-互動廚房裡...
卡那歲,位於台東縣延平鄉武陵部落山上的農場,是台東武陵布農族Takis-vilainan家族生活、耕作的領地,也是武陵部落最遠的水稻田,第四代主人Biung希望復刻卡那歲小社聚落,復育原有的七塊可種植的田地,透過共耕、共食、共享,讓更多人來體驗布農文化、部落生活的簡單快樂探索與自然共⋯⋯生共存的智慧。
-山林食育新體驗-透過復刻百年前的卡那歲小社,把故事找回來,重建Taluhan,讓來訪的朋友一同回到當時的情境,感受部落新的體驗、療癒之旅。復育傳統作物,以紅藜、小米、油芒為主要料理食材,一起在餐桌上料理說故事。
-互動廚房裡的美麗文化夢-復刻的『卡那歲小社聚落』,將布農文化的樸實美好、自給自足的部落生活及簡單快樂,分享給朋友們。這片園地背負著濃濃的使命感,延續了族人美麗的文化夢。
-部落版的奧利佛廚房/無菜單料理-在Taluhan學習族語及布農文化,每個人都可以實地操作食材的烹煮,讓原本消逝中的部落傳統、虛無飄渺的文化感受,透過雙手、雙腳的執行,有刺激、也有反饋;連結了布農的文化,不但打動了在地居民的認同,也滿足了人文旅遊的渴望。
-小米油芒飯-卡那歲農場女主人帶著大家一起製作小米油芒飯,動手料理邊講訴說油芒的故事,將此道油芒和小米一起慢慢搖煮的食物取名為『記憶的味道』。菜名取的很貼切,很有情感,因這是原住民老人家畢生思思念念、難以忘懷的味道。
卡那歲山林食育了解及聯絡方式-聯絡人:邱智偉0917-916530、全曉玉0929-260655 -Line:ngavaz
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