台中北屯 燚條柴 | 昌平路餐廳
雙邊落地窗玻璃屋外觀的燚條柴,採光好、通透性好,站在路口就可以看到內部的粉藍色椅子和開放式廚房,開到了這裡才知道是前不久才吃過的嵐山炸牛排的隔壁,接近客滿的用餐狀態,建議先訂位比較保險,一個人來吃也可以,因為餐點都是單點,店員會依照人數和用餐習慣來做建議,朋友、家庭聚會或慶生,都很適合的地點。不得不誇獎一下,接電話跟介紹餐點的那位先生,很親切也有耐心,而且還是跟其中一位主廚待過屏東的迷路小章魚[1],也待過日本,被主廚邀請一起來加入新店的一員,是得力的助手,廚房內高手從...
雙邊落地窗玻璃屋外觀的燚條柴,採光好、通透性好,站在路口就可以看到內部的粉藍色椅子和開放式廚房,開到了這裡才知道是前不久才吃過的嵐山炸牛排的隔壁,接近客滿的用餐狀態,建議先訂位比較保險,一個人來吃也可以,因為餐點都是單點,店員會依照人數和用餐習慣來做建議,朋友、家庭聚會或慶生,都很適合的地點。
不得不誇獎一下,接電話跟介紹餐點的那位先生,很親切也有耐心,而且還是跟其中一位主廚待過屏東的迷路小章魚[1],也待過日本,被主廚邀請一起來加入新店的一員,是得力的助手,廚房內高手從北、中、南集結而來,資歷豐富。其中兩位主廚是台中人,也因此想為了家人和小孩,返鄉開店。
店家關於[2]: 燚(一 yì)由四個火組成的,強調我們的團隊理念是一心一意專心藉由柴火炙燒出美味餐點,更堅持使用台灣在地好食材,搭配熟練的直火料理,呈獻給每一位顧客一道道濃郁入口的在地好滋味。
燚條柴 Fire 4 Kitchen Lab
地址: 台中市北屯區昌平路二段12-15巷57號1樓
電話: 04-2247 9613
營業時間:平日12:00~14:30,18:00~21:30,假日11:30~14:30,17:30~21:30
公休日: 星期二
燚條柴fb: 請按此[3]
如果沒有這台車,畫面就好看多了XD
燚條柴 菜單
第一頁是沙拉的部分,店員介紹說如果怕份量太多,可以點份沙拉來吃,或再加點麵包或濃湯也是可以,選擇很多。
我一直在義大利麵和牛肉料理中抉擇,後來想說店家主要是直火料理,應該先試試看肉品的部分,下次有機會再來點義大利麵和沙拉。
慢慢弄二代乳花,覺得名稱特別,詢問了一下,是用生乳下去製作成像是豆花口感的點心。店員說第三、四道份量較大,比較適合多一點人聚餐、點來一起吃。
紐西蘭Prime Steer牛菲...